|
|
   |
Інгредієнти: 350 г капусти; 700 г фаршу; 100 г цибулі; 100 г рису; два курячі яйця; 2 ч. л. солі; перець до свого смаку; 300 г сметани 15%; 2 ст. л. томатної пасти; 1/3 ч. л. солі у соус.
Приготування: беремо білокачанну капусту, нарізаємо її дрібно, кладемо у сито і поливаємо окропом, щоб пом’якшити.
Фарш, кладемо у миску. Фарш краще взяти змішаний: зі свинини та яловичини. Додайте подрібнену цибулю, і подрібнену капусту.
Додаємо 100 грамів відвареного рису, два курячі яйця, солимо і додаємо перець. Все ретельно перемішуємо. Жароміцну єм-ність змащуємо олією і починаємо формувати ліниві голубці у формі котлет.
В сметану додаємо дві столові ложки томатної пасти. Все перемішуємо, солимо і поливаємо голубці. Ставимо форму із голубцями в розігріту до 180°С духовку і готуємо 40 хвилин.