За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Творожный торт с клубникой

№63—64 (10763—10764) // 06 июня 2019 г.
Творожный торт с клубникой

Мука пшеничная — 75 г, 2 яйца, сахар (75 г — на бисквит, 160 г — в крем) масло сливочное (мягкое) — 80 г, творог — 240 г, сметана (26%) — 240 г, сливки (жирные — 33% и выше) — 280 г, клубника (250 г — в крем, 250 г — для украшения), желатин — 16 г, желе (быстрого приготовления, красного цвета) — 1 пачка.

Сначала нужно приготовить бисквит. Просейте муку, можно к ней добавить разрыхлитель. К яйцам добавить 75 г сахара и взбивать в пышную пену примерно 7—8 минут. Добавить муку, аккуратно размешать лопаточкой. В форму положить бумагу для выпечки, немного смазать маслом. Форма разъёмная, 26 см. Тесто выложить в форму, выпекать 10—15 минут при t 180°C.

Бисквит достать из формы, остудить, убрать бумагу. Творог протереть через сито или хорошо перетереть блендером. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Из клубники (160 г) сделать пюре, добавить сахар (160 г). Немного этой массы отложить, буквально пару ложек. Остальное подогреть, добавить набухший желатин. Варить (но не кипятить!) до растворения желатина. Охладить до тёплого состояния. Бисквит положить в разъёмную форму, смазать клубничным пюре. Клубнику разрезать пополам и поставить вдоль бортика. Творог взбить с мягким маслом, сметаной, добавить клубнику с желатином. Всё взбить. Сливки взбить, добавить к творогу (можно сливки заменить сметаной). 50 г клубники режем мелко и добавляем в крем. Крем выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 30—40 минут, чтобы немного застыл.

Приготовьте желе из пакетика. Порежьте клубнику пластинами. Клубнику выкладывайте по кругу на творожный крем, наливая сверху небольшой слой желе. Поставьте в холодильник минут на 15. Как застынет, налейте ещё желе и в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
19/06/2019
В связи с проведением капремонта на перекрестке улиц Мясоедовской и Прохоровской, вместо трамвая № 21 на линию выходит маршрутка № 21т, сообщает пресс-служба горсовета.
19/06/2019
Во время визита Президента Украины во Францию Владимир Зеленский и Эммануэль Макрон обсудили вопросы европейской и евроатлантической интеграции нашей страны в европейские и евроатлантические структуры.
19/06/2019
Представитель Президента Украины в правительстве Андрей Герус рассказал о снижении с 1 июля цен на газ для населения на 6—7%, сообщила пресс-служба главы государства.
19/06/2019
Кабинет Министров Украины отменил собственное решение о выделении 32 миллионов гривен на международный аудит государственного концерна «Укроборонпром»...
19/06/2019
КП «Сервисный центр» изменило режим работы бюветных комплексов — до 31 августа наиболее посещаемые бюветные комплексы будут открыты с 8.00 до 21.00.
Все новости



Архив номеров
июнь 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.048