За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Судак на луковой шелухе

№142—143 (10697—10698) // 20 декабря 2018 г.
Судак на луковой шелухе

Растительное масло — 125 мл, вино белое сухое — 125 мл, перец черный молотый — по вкусу, перец белый молотый — по вкусу, лавровый лист — 3 шт., лук репчатый — 800 г, луковая шелуха — 2 горсти, соль — по вкусу, судак — 1200 г.

Почистить судак, срезать все плавники и нарезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см. Луковую шелуху уложить на дно кастрюльки. Сверху плотно уложить слой рыбы, посолить, поперчить. Затем слой лука, нарезанного полукольцами. Затем снова слой рыбы — соль, перец, и слой лука. Сверху посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Полить маслом и вином.

Поставить на огонь и довести до кипения. Как только закипит, переставить на самую маленькую конфорку, желательно еще и на рассекатель огня поставить, накрыть крышкой и томить несколько часов. Следить только, чтобы не кипело и не булькало. Время готовки зависит от того, какого качества рыбу вы хотите получить. Кстати, шелуха тоже идет в еду: она становится мягкой.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
22/04/2019
Как сообщил начальник управления туризма, рекреации и курортов Одесской ОГА Александр Шека, Аккерманская крепость внесена в предварительный список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО как объект «Тира — Белгород (Аккерман) — путь от Черного до Балтийского морей»...
22/04/2019
Курсанты Института Военно-Морских Сил Национального университета «Одесская Морская Академия» вернулись со стажировки в Румынии, сообщила пресс-служба Министерства обороны Украины...
22/04/2019
Публикуем календарь игр 25, 26 и 27 туров чемпионата Украины в Премьер-лиге с участием «Черноморца»...
22/04/2019
Малиновський районний територiальний центр комплектування та соцiальної пiдтримки м. Одеси запрошує громадян вiком 18—57 рокiв на вiйськову службу за контрактом до Збройних Сил України...
22/04/2019
Центральная избирательная комиссия назначила на 30 июня первые в этом году местные выборы в 66 объединенных территориальных громадах и дополнительные выборы депутатов 30 сельских и поселковых советов...
Все новости



Архив номеров
апрель 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.048