За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Судак на луковой шелухе

№142—143 (10697—10698) // 20 декабря 2018 г.
Судак на луковой шелухе

Растительное масло — 125 мл, вино белое сухое — 125 мл, перец черный молотый — по вкусу, перец белый молотый — по вкусу, лавровый лист — 3 шт., лук репчатый — 800 г, луковая шелуха — 2 горсти, соль — по вкусу, судак — 1200 г.

Почистить судак, срезать все плавники и нарезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см. Луковую шелуху уложить на дно кастрюльки. Сверху плотно уложить слой рыбы, посолить, поперчить. Затем слой лука, нарезанного полукольцами. Затем снова слой рыбы — соль, перец, и слой лука. Сверху посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Полить маслом и вином.

Поставить на огонь и довести до кипения. Как только закипит, переставить на самую маленькую конфорку, желательно еще и на рассекатель огня поставить, накрыть крышкой и томить несколько часов. Следить только, чтобы не кипело и не булькало. Время готовки зависит от того, какого качества рыбу вы хотите получить. Кстати, шелуха тоже идет в еду: она становится мягкой.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
27/03/2024
В Одеському муніципальному музеї особистих колекцій імені О. В. Блещунова (вулиця Польська,19) відкривається виставка «Драм — біль та пам’ять Маріуполя»...
27/03/2024
В этом году в Одессе запланировано создание и на-несение почти 25 километров велодорожек и велополос...
27/03/2024
Президент Владимир Зеленский издал указ об увольнении Алексея Данилова с должности секретаря Совета национальной безопасности и обороны Украины...
27/03/2024
В Авангардівській громаді, яку очолює лауреат редакційного конкурсу «Люди справи» Сергій Хрустовський, днями відбулася знакова освітянська подія...
Все новости



Архив номеров
март 2024:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


© 2004—2024 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.028