За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Судак на луковой шелухе

№142—143 (10697—10698) // 20 декабря 2018 г.
Судак на луковой шелухе

Растительное масло — 125 мл, вино белое сухое — 125 мл, перец черный молотый — по вкусу, перец белый молотый — по вкусу, лавровый лист — 3 шт., лук репчатый — 800 г, луковая шелуха — 2 горсти, соль — по вкусу, судак — 1200 г.

Почистить судак, срезать все плавники и нарезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см. Луковую шелуху уложить на дно кастрюльки. Сверху плотно уложить слой рыбы, посолить, поперчить. Затем слой лука, нарезанного полукольцами. Затем снова слой рыбы — соль, перец, и слой лука. Сверху посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Полить маслом и вином.

Поставить на огонь и довести до кипения. Как только закипит, переставить на самую маленькую конфорку, желательно еще и на рассекатель огня поставить, накрыть крышкой и томить несколько часов. Следить только, чтобы не кипело и не булькало. Время готовки зависит от того, какого качества рыбу вы хотите получить. Кстати, шелуха тоже идет в еду: она становится мягкой.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
15/07/2019
В день выборов, 21 июля, городской Центр предоставления административных услуг будет работать, чтобы одесситы смогли получить свои готовые паспорта и принять участие в выборах. Все подразделения Центра будут осуществлять только выдачу паспортов. Остальные услуги оказываться не будут...
15/07/2019
Как сообщила на аппаратном совещании в мэрии директор департамента международного сотрудничества и маркетинга Александра Олейникова, скоро у нашего города появятся новые города-побратимы. В частности, согласовывается дата заключения договора с грузинским городом Батуми...
15/07/2019
С 15 июля временно закрывается движение транспорта по Воронцовскому переулку. Об этом сообщила пресс-служба горсовета...
15/07/2019
Парламент одобрил закон об усилении ответственности за преступления в отношении малолетних и несовершеннолетних, так называемый «закон Даши Лукьяненко»...
10/07/2019
В чашу самого большого одесского фонтана на Крымском бульваре неизвестные вылили сильно пенящееся вещество, возможно, моющее средство. В результате его работа была приостановлена...
Все новости



Архив номеров
июль 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.394