За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Гратен из хека и цветной капусты

№40—41 (10595—10596) // 12 апреля 2018 г.
Гратен из хека и цветной капусты

От Джейми Оливера

250 г филе хека, оливковое масло для жарки, 25 г сливочного масла, 50 г муки, 300 мл молока, 100 г цветной капусты, 1 лук-порей (его белая часть), горсть хлебных крошек, 100 г сыра.

Рыбу нарезать на кусочки. Капусту разобрать на соцветия. Порей нарезать на колечки.

Овощи залить крутым кипятком и дать им постоять. Тем временем обжарить на оливковом масле рыбу с обеих сторон примерно по 1-2 минуты.

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и немного обжарить. Влить молоко тонкой струйкой и поварить на медлленном огне — получится густой соус. Посолить и добавить 50 г сыра.

В форму для запекания уложить рыбу, посолить ее и поперчить немного. Затем выложить овощи. Все залить соусом.

Посыпать оставшимся сыром и крошками. Запекать примерно 30 минут при температуре 180 градусов.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
18/04/2018
В подземных пешеходных переходах на Привокзальной площади установлены 8 лифтов, предназначенных для подъема людей на инвалидных колясках, пожилых людей и мам с детьми в колясках. Стоимость проекта, осуществленного в рамках «Общественного бюджета» Одессы за 2017 год, — 4,6 миллиона гривен...
18/04/2018
По сообщению коммунального предприятия «Сервисный центр», в связи с проведением ремонта бюветный комплекс, расположенный в Прохоровском сквере, будет закрыт с 19 по 25 апреля...
18/04/2018
С 18 апреля Центр предоставления административных услуг Одесского городского совета прекращает прием документов на вклеивание фото в паспорт гражданина Украины по достижении им 25- и 45-летнего возраста...
18/04/2018
Уже совсем скоро начнет работать туристический портал Одесской области, который объединит самые интересные объекты, маршруты и сервисы региона...
18/04/2018
Одесса — один из 130 городов мира, в которых при поддержке международной студенческой организации «Гилель» началась реализация благотворительного проекта «Неделя добрых дел»...
Все новости



Архив номеров
апрель 2018:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30


© 2004—2018 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.019