За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками

№3—4 (10558—10559) // 11 января 2018 г.
Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками

Пикантный, сочный рулет из бараньей лопатки лучше подавать с запеченными овощами или сочным салатом.

Баранья лопатка, яблоки — 1 шт., чернослив без косточек — 50 г, изюм — 50 г, горчица — 2 ст. л., корень имбиря по вкусу, перец, соль – по щепотке.

Для начала необходимо у лопатки вырезать кость, раскрыть мясо как книжку. Мясо отбить, посолить, поперчить с двух сторон, смазать горчицей.

Выложить тонкие кусочки яблока, предварительно замоченный чернослив и изюм, посыпать натертым имбирем (кусочек 1,5 см).

Свернуть мясо рулетом и перетянуть жгутом.

Запекать рулет сначала при 240°С, до образования корочки, затем уменьшить огонь до 170°С и запекать еще около 2 часов, периодически поливая выделившимся соком.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
10/10/2018
В ходе аппаратного совещания директор городского департамента финансов Светлана Бедрега рассказала об использовании заимствованных средств, которые горсовет получил по кредитному договору с ПАО «Укргазбанк»...
10/10/2018
Мэрия планирует капитально отремонтировать тротуары на главной улице города...
10/10/2018
Специалисты КП «Сервисный центр» начали консервацию городских фонтанов на зиму, чтобы возобновить их работу весной 2019 года...
10/10/2018
Как сообщили в управлении аграрной политики облгосадминистрации, фермеры Одесской области получат денежную дотацию на содержание молодняка крупного рогатого скота...
10/10/2018
Городской голова Геннадий Труханов во время рабочего визита в Марсель встретился с мэром французского города-побратима Жаном Клодом Годэном...
Все новости



Архив номеров
октябрь 2018:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31


© 2004—2018 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.055