За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Токан со шкварками и брынзой

№43—44 (10453—10454) // 20 апреля 2017 г.
Токан со шкварками и брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ
кукурузная мука грубого помола — 1 стакан
вода — 4 стакана
брынза — 150 г
сало — 150 г
репчатый лук — 2 шт.
сметана — 4 ст. л.
соль, перец по вкусу

В подсоленную кипящую воду тонкой струйкой введите кукурузную крупу. Варите кашу до готовности, постоянно помешивая, 20-30 минут. На разогретой сухой сковороде поджарьте мелко нарезанное сало. Затем выньте его шумовкой, а на оставшемся жире пассеруйте лук.

Готовый токан подавайте с пассерованным луком, шкварками, брынзой и сметаной. Приятного аппетита!

Токан пришел в Закарпатье из румынской кухни. Это каша из кукурузной муки, более известная нам как мамалыга или банош. Токан подают и как первое блюдо, добавляя в кашу молоко, и как основное, приправляя шкварками, луком и брынзой.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
26/04/2017
На внеочередном заседании горисполкома, состоявшемся на прошлой неделе, в городскую целевую программу стимулирования создания и деятельности объединений совладельцев многоквартирных домов на 2016—2018 годы были внесены изменения...
26/04/2017
В городской больнице интенсивного лечения № 1 планируется провести реконструкцию и переоснащение хирургического корпуса с тем, чтобы после окончания работ создать здесь Центр оказания экстренной стационарной помощи...
26/04/2017
Близится к завершению капитальный ремонт Киевского шоссе, являющегося основным выездом из Одессы на трассу, ведущую к Киеву...
26/04/2017
Приглашаем на концерты 28 и 29 апреля в 19.00. Дирижирует художественный руководитель оркестра, народный артист Украины Хобарт Эрл. Солист — Антоний Барышевский...
26/04/2017
Погода в Одессе 28 апреля — 4 мая
Все новости



Архив номеров
апрель 2017:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


© 2004—2017 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.020