Можно ли смешивать напитки?

Прежде, чем начинать готовить коктейли дома, стоит разобраться, как смешивать алкоголь. На самом деле не любые напитки можно сочетать между собой.

В первую очередь стоит сказать, что нельзя смешивать алкоголь и газированные напитки. Присущие им «пузырьки» — газы раздражают слизистую оболочку желудка. Это приводит к увеличению скорости всасывания спиртного в кровь. Так вы быстрее пьянеете, но еще и подвергаете себя опасности интоксикации организма. Именно по этой причине не рекомендуется смешивать шампанское с другим алкоголем. Лучше всего его сочетать с соками и негазированными безалкогольными напитками.

К тому же, от шампанского очень часто наутро болит голова. Это тоже не случайно: игристое вино содержит не только этиловый спирт, но и множество других ароматических спиртов. Пока печень пытается справиться с переработкой этила, его «коллеги» спокойно проникают в стенки головного мозга, вызывая небольшой отек. Отсюда и страшное гудение головы наутро.

Также важно помнить, что лучше всего сочетается между собой алкоголь, сделанный из одного сырья. Вино, вермут, коньяк — эти напитки изготавливаются из винограда и не вступают в конкуренцию друг с другом. Виски, на основе ячменя, можно соединить с пивом, как это ни парадоксально.

А вот водку с пивом мешать не стоит. Давно известный и популярный «домашний» коктейль ерш — в кружку пива добавляют 50 г водки — только навредит. Газы из пива действуют по уже известной схеме, приближая поход к токсикологу.

Плохо сочетаются и экзотические напитки. Текила, самбука, ром, бурбон — лучше всего их употреблять в чистом виде.