Домашнее сгущенное молоко

1 стакан свежего молока, 1 стакан сахара, 1 стакан сухого молока.

Смешать все ингредиенты, в блендере около 5 минут (надо чтобы сахар растворился, молоко можно взять немного теплое около 37°С).

Перелить массу в миску и поставить на водяную баню (миска не должна дотрагиваться до воды). Варить 1 час при помешивании.

Полученную сгущенку остудить пару часов при комнатной температуре, перелить в стеклянную баночку (получается около 0,5 литра) и убрать в холодильник.