|
|
   |
Тыква — 500 г, калина — 500 г, сахарный песок — 1 кг.
Ягоды калины хорошо промыть.
Протереть через сито.
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в небольшом количестве воды до мягкости.
Пюрировать в блендере.
Тыквенное пюре и протертую калину смешать, нагреть до кипения и всыпать сахарный песок, непрерывно помешивая. Кипятить на медленном огне около часа.
Готовый джем горячим разлить в стерильные стеклянные баночки и закрыть крышками без закатывания.