Путь к «Солнечной долине»

«Одесский масложиркомбинат» из года в год набирает обороты. Его продукция пользуется спросом, как в Украине, так и за рубежом. Он контролирует четверть отечественного рынка производства жиров.

По образованию он аграрий — закончил Украинскую сельскохозяйственную академию. Работал в колхозе «Украина» Николаевского района инженером-электриком. Организаторские способности и хозяйская сметка его вскоре были замечены, и перспективный специалист возглавил колхоз имени Ильича. Затем был избран председателем исполкома Николаевского районного Совета. В общем-то, вырисовывалась карьера в аграрной отрасли, но уж никак не в промышленности. Тем более, что на заре независимости Украины Василий Калашник основал и возглавил агропромышленное предприятие нового типа «Свитанок». Именно эта компания со временем подставила плечо, когда масложиркомбинат оказался в глубоком экономическом кризисе. Калашник предложил вразумительную концепцию технического перевооружения предприятия, развития сырьевой базы, и коллектив поверил ему, избрав в 1998 году председателем правления ОАО «Одесский масложиркомбинат». К чести команды, взявшейся за гуж, стагнацию удалось преодолеть. За семь лет комбинат изменился до неузнаваемости. Сейчас это одно из наиболее стабильных бюджетообразующих предприятий региона.

— Василий Иванович, перенесемся во времени на семь лет назад. Сравним то, что есть, с тем, что было.

— Если сопоставить результаты работы в 1998 и 2004 годах, то производство подсолнечного масла выросло в 2,2 раза, маргарина — в 3,3 раза, майонеза — в 2,4. Семь лет тому назад комбинат выпускал товарной продукции по всей номенклатуре на 35 миллионов гривень, в 2004 — на 700 млн.грн. Предприятие исправно производит отчисления в бюджеты всех уровней. Залогом успехов стала выверенная техническая политика. Мы начали перевооружать производство. Реконструировали прессовый и экстракционный участки маслоэкстракционного цеха, механизировали цех дезодорации и фасовки масла. Затем смонтировали и ввели в эксплуатацию две линии по производству маргарина мощностью 1500 тонн в месяц каждая. Резко возросли объемы реализации продукции, повысилось качество товара.

Это был первый этап. Мы понимали, что на старых линиях конкурировать не сможем. Построили цех гидрогенизации жиров производительностью 60 тонн в сутки. Специалисты освоили технологию переэтерификации жиров. Был сделан шаг к европейским стандартам. Открыт новый цех фасовки подсолнечного масла производительностью 2000 тонн в месяц. Начали дезодорацию подсолнечного масла по технологии известной фирмы «Альфа-Лаваль». Появились высокопроизводительные автоматы фасовки майонеза в пакеты, пластиковые баночки и брикетирования маргарина.

Закупаем оборудование зарубежное. Но там, где целесообразно, устанавливаем отечественнную технику. Подход гибкий, инженерная группа работает нешаблонно. Это и дает значительный экономический эффект. Скажем, в ходе модернизации применили уникальную, ранее не используемую в СНГ энергосберегающую технологию получения водорода методом конверсии природного газа. В результате мы сейчас не зависим от поставщиков дефицитного сырья.

— А вторая сторона медали — сырьевая база... Были времена, когда подсолнечник в прямом смысле этого слова уплывал из Одессы. Комбинат ощущал сырьевой голод. И тогда у вас возникла идея межотраслевого холдинга. В итоге появился собственный сырьевой аграрный сектор предприятия.

— Ученые давно обосновали оптимальные площади под возделывание подсолнечника в Одесской области — 180 тысяч гектаров с учетом севооборота. Сеять больше — значит угнетать землю. Стало быть, необходимы правильная сортовая политика, современные агротехнологии, чтобы на научно обоснованных площадях брать более щедрые урожаи. Требуется также механизм согласования интересов земледельцев и переработчиков. Комбинат не стал ждать, когда аграрии придут к нему со своей продукцией, а пошел им навстречу. Товаропроизводители получили содействие в приобретении генетически сильного посевного материала, минеральных удобрений, гербицидов, техники, горюче-смазочных материалов. Мы поощряем крупных поставщиков сырья. Межотраслевые связи стали прочными и взаимовыгодными. В экономической сфере сейчас работает десять агропромышленных предприятий Одесской и Николаевской областей.

— Товарная марка «Солнечная долина» хорошо известна в Украине. Сделан прорыв и на внешний рынок.

— Комбинат экспортирует свою продукцию в тридцать стран Европы, Ближнего Востока и СНГ. Разработана стратегия «замкнутого цикла»: от производства сырья, его переработки и реализации готовой продукции через фирменную торговую сеть, в торговых домах. Потребители должным образом оценивают достоинство продукции «Солнечной долины». Растут объемы продаж, расширяется ассортимент.

Мировая компания «Нестле», владеющая кондитерскими фабриками в Украине, ежемесячно покупает на комбинате 2000 тонн жиров. Перед тем, как заключить контракт, эксперты «Нестле» побывали на предприятии и убедились, что техническая база и качество выпускаемой одесситами продукции соответствует европейским требованиям. Кстати, на международных выставках наши образцы завоевали несколько золотых медалей, престижную награду «Золотой ягуар».

— К слову, в 2001 году вы стали лауреатом конкурса газеты «Вечерняя Одесса» «Люди дела». Статуэтка садовника, вижу, стоит рядом с другими реликвиями на видном месте.

— Победа в конкурсе «Люди дела», как и имя его основателя Бориса Федоровича Деревянко, для меня особенно дороги. Где бы я ни работал, для меня важны самоотдача, достижение конечного результата. Эти качества присущи работникам комбината. Коллективным договором предусмотрены социальные гарантии. Доставляем рабочих транспортом на смены. Действуют профилакторий, столовая. Есть хоккейная и футбольная команды «Солнечная долина». В прошлом году владели Кубком Одессы. В 2005-м наши футболисты уступили только в финале. Одним словом, трудовые традиции мы чтим.

— Традиции — хорошая основа для перспектив развития.

— Сейчас мы реализуем программу технического переоснащения в 2005-2006 годах. Смонтировали еще одну линию по производству маргарина. Четвертую по счету. Готовим условия для полной рафинации подсолнечного масла по технологии уже упоминаемой фирмы «Альфа-Лаваль». Основные производственные фонды пополнятся современными автоматами по выпуску маргарина для слоеного теста, фасовки маргарина. И, конечно же, получим новое лабораторное оборудование для контроля за качеством продукции. На техническое совершенствование в 2005-2006 годах израсходуем 5 миллионов евро.

Строим также новый комбинат в Ильичевске. Он будет иметь хорошую логистику, минимальную транспортную составляющую, так как расположен непосредственно в морском порту. Потенциал — 15 тысяч тонн продукции в месяц. Будет производиться весь спектр жиров. Предприятие сможет конкурировать с западными фирмами. Так что, действительно, перспективы у Одесского масложиркомбината многообещающие.

Вел интервью Владимир НЕВМЫТЫЙ.