За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Полезные советы

№62—63 (9784—9785) // 25 апреля 2013 г.
«Овощи очищают и режут непосредственно перед готовкой»

Овощи очищают и режут непосредственно перед готовкой. Долго держать их в воде не советуем: теряются витамины.

* * *

Бросайте овощи не в холодную, а в кипящую воду — это также сберегает витамины. Кстати, и отвар, в который переходит много полезных веществ, не выливайте: используйте его как основу для супов, соусов.

* * *

Когда варите свеклу, положите в кастрюлю корочку хлеба — она впитает неприятный запах.

* * *

Сметана, добавленная в соус, не осядет, если предварительно смешать ее с небольшим количеством молока.

* * *

Затеяли делать котлеты — а в холодильнике не нашлось яиц? Не бегите к соседям, посмотрите, нет ли под рукой картофельного крахмала. Если есть, положите его (на 250 г мясного фарша — 1/2 столовой ложки) вместо яиц. Котлеты прекрасно подрумянятся.

* * *

Очищенные яблоки, подготовленные для салата, не потемнеют, если положить их на 10 минут в холодную воду.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
12/03/2025
П’ятнадцятого березня — звіт одеського міського голови перед Одеською міською територіальною громадою за 2024 рік...
12/03/2025
Незабаром на вулицях Одеси з’явиться ще один оновлений трамвай «Татра Т-3-Од», модернізований фахівцями КП «Одесміськелектротранс». Наразі на лінії вже працюють три такі вагони...
12/03/2025
Одеський художній музей став частиною Мережі європейських музейних організацій (NEMO), яка об’єднує понад 30 тисяч музеїв із 40 країн Європи...
12/03/2025
Під час переговорів України та США у Саудівській Аравії обговорювали угоду про корисні копалини. Сторони підтвердили свої наміри щодо того, щоб підписання документа дійсно сталося...
Все новости



Архив номеров
март 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.031