За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Украинские сыры и пальмовое масло

№27—28 (9553—9554) // 23 февраля 2012 г.
Украинские сыры и пальмовое масло

Претензии санитарного ведомства России к качеству украинских сыров породили волну подозрений по поводу пальмового масла, которое может использоваться при их производстве. Диетологи убеждены, что бесконтрольное использование пальмового масла в пищевой промышленности может привести к развитию тяжелых заболеваний.

В Украине это экзотическое масло применяется как дешевый заменитель молочного жира. В НГИ питания пальмовое масло называют хорошим стабилизатором и антиокислителем, увеличивающим срок годности молочной продукции. Его используют при производстве мороженого, сгущенки, слоеного теста, маргарина, сырных продуктов, сметаны, масла, кондитерских изделий.

Для сладостей и выпечки, как правило, используют гидрогенизированное пальмовое масло. Оно богато трансжирами. Врачи-диетологи отмечают, что если в организм в течение долгого времени поступают эти жиры-мутанты, в нем происходят сбои. Доказано, что с этими сбоями связано развитие некоторых видов рака, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.

Вместе с тем производители молочной продукции уверяют, что пальмовое масло безопасно.

Треть трансжиров украинцы употребляют со сладостями промышленного производства, констатировали эксперты, сообщает tsn.ua



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
12/03/2025
П’ятнадцятого березня — звіт одеського міського голови перед Одеською міською територіальною громадою за 2024 рік...
12/03/2025
Незабаром на вулицях Одеси з’явиться ще один оновлений трамвай «Татра Т-3-Од», модернізований фахівцями КП «Одесміськелектротранс». Наразі на лінії вже працюють три такі вагони...
12/03/2025
Одеський художній музей став частиною Мережі європейських музейних організацій (NEMO), яка об’єднує понад 30 тисяч музеїв із 40 країн Європи...
12/03/2025
Під час переговорів України та США у Саудівській Аравії обговорювали угоду про корисні копалини. Сторони підтвердили свої наміри щодо того, щоб підписання документа дійсно сталося...
Все новости



Архив номеров
март 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.036