|
|
   |
Нынешняя осень небывало урожайна на дикорастущие грибы. К сожалению, «урожай» случаев отравления этими дарами леса тоже немал. Они регистрируются и в ноябре. С начала нынешнего года в области отравились уже 39 человек, 2 случая — с летальным исходом.
Ежегодно в нашей стране отравляются грибами в среднем от 1000 до 2000 человек. Одесщина — край малогрибной, а дикорастущие грибы, которые на страницах книг, буклетов изображены как съедобные, под влиянием южного климата и других факторов, связанных с неблагополучной экологией, становятся мутантами, хотя внешне остаются похожими на «оригинал».
Основная причина отравления грибами — неосведомленность и самоуверенность людей.
В нашей области наиболее распространены шампиньоны — печерицы. Необходимо обращать внимание на цвет пластинок в нижней части шляпки. Если они белого цвета — это характерный признак бледной поганки. У настоящих печериц они розового цвета, темнеют у старых грибов. Часто несъедобные пластинчатые грибы принимают за опята, сыроежки или шампиньоны. Именно осенью появляются грибы группы нейротропных — они поражают центральную нервную систему, а также гепатонефротропные, поражающие печень и почки.
К сожалению, не все знают, что съедобные грибы, растущие вблизи автомобильных и железнодорожных магистралей, промышленных предприятий, хранилищ ядохимикатов, мусорных свалок, также приводят к отравлениям. Ведь они, как губка, впитывают токсичные вещества из окружающей среды. Детям до 16 лет вообще не следует есть и самые хорошие грибы — они трудно перевариваются. Это же касается беременных женщин и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Лучше употреблять грибы, выращенные в искусственных условиях: они контролируются санитарными службами. Безопаснее всего покупать грибы в магазинах. На рынках необходимо требовать у продавцов справку лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Запрещена продажа грибов с рук, консервированных и маринованных, приготовленных в домашних условиях.
Симптомы отравления грибами проявляются в разные сроки: через несколько часов или суток после их употребления. Так, первые признаки отравления мухомором появляются через 30 минут, а то и через два часа, бледная поганка может «молчать» 6—20 часов. Если после грибной трапезы появляются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружение, нарушение кровообращения или состояние одурманивания, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и, не теряя времени, срочно промыть желудок слабым раствором соли, выпить активированный уголь. Если пострадавшему не оказать медпомощь в первые часы после отравления, спасти его жизнь будет сложно.
Сергей Шморгал. Ведущий специалист по вопросам взаимодействия с общественностью и СМИ горуправления ГУ МЧС Украины в Одесской области