За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Грибы: есть или не есть?

№173—174 (9304—9305) // 20 ноября 2010 г.

Нынешняя осень небывало урожайна на дикорастущие грибы. К сожалению, «урожай» случаев отравления этими дарами леса тоже немал. Они регистрируются и в ноябре. С начала нынешнего года в области отравились уже 39 человек, 2 случая — с летальным исходом.

Ежегодно в нашей стране отравляются грибами в среднем от 1000 до 2000 человек. Одесщина — край малогрибной, а дикорастущие грибы, которые на страницах книг, буклетов изображены как съедобные, под влиянием южного климата и других факторов, связанных с неблагополучной экологией, становятся мутантами, хотя внешне остаются похожими на «оригинал».

Основная причина отравления грибами — неосведомленность и самоуверенность людей.

В нашей области наиболее распространены шампиньоны — печерицы. Необходимо обращать внимание на цвет пластинок в нижней части шляпки. Если они белого цвета — это характерный признак бледной поганки. У настоящих печериц они розового цвета, темнеют у старых грибов. Часто несъедобные пластинчатые грибы принимают за опята, сыроежки или шампиньоны. Именно осенью появляются грибы группы нейротропных — они поражают центральную нервную систему, а также гепатонефротропные, поражающие печень и почки.

К сожалению, не все знают, что съедобные грибы, растущие вблизи автомобильных и железнодорожных магистралей, промышленных предприятий, хранилищ ядохимикатов, мусорных свалок, также приводят к отравлениям. Ведь они, как губка, впитывают токсичные вещества из окружающей среды. Детям до 16 лет вообще не следует есть и самые хорошие грибы — они трудно перевариваются. Это же касается беременных женщин и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Лучше употреблять грибы, выращенные в искусственных условиях: они контролируются санитарными службами. Безопаснее всего покупать грибы в магазинах. На рынках необходимо требовать у продавцов справку лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Запрещена продажа грибов с рук, консервированных и маринованных, приготовленных в домашних условиях.

Симптомы отравления грибами проявляются в разные сроки: через несколько часов или суток после их употребления. Так, первые признаки отравления мухомором появляются через 30 минут, а то и через два часа, бледная поганка может «молчать» 6—20 часов. Если после грибной трапезы появляются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружение, нарушение кровообращения или состояние одурманивания, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и, не теряя времени, срочно промыть желудок слабым раствором соли, выпить активированный уголь. Если пострадавшему не оказать медпомощь в первые часы после отравления, спасти его жизнь будет сложно.

Сергей Шморгал. Ведущий специалист по вопросам взаимодействия с общественностью и СМИ горуправления ГУ МЧС Украины в Одесской области



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
12/03/2025
П’ятнадцятого березня — звіт одеського міського голови перед Одеською міською територіальною громадою за 2024 рік...
12/03/2025
Незабаром на вулицях Одеси з’явиться ще один оновлений трамвай «Татра Т-3-Од», модернізований фахівцями КП «Одесміськелектротранс». Наразі на лінії вже працюють три такі вагони...
12/03/2025
Одеський художній музей став частиною Мережі європейських музейних організацій (NEMO), яка об’єднує понад 30 тисяч музеїв із 40 країн Європи...
12/03/2025
Під час переговорів України та США у Саудівській Аравії обговорювали угоду про корисні копалини. Сторони підтвердили свої наміри щодо того, щоб підписання документа дійсно сталося...
Все новости



Архив номеров
март 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.030