Ожирение как проблема современности

Тема лишнего веса и его последствий для здоровья человека не новая. Ожирение становится глобальной проблемой современности. Поэтому услышать мнение врача нутрициолога о том, какие меры можно и нужно принимать каждому из нас для борьбы с весом, в данном случае лишним не будет.

Избыточная масса тела относится к числу основных факторов смерти. Около половины случаев развития сахарного диабета, около четверти — ишемической болезни сердца и около трети случаев развития онкологических заболеваний обусловлены избыточной массой тела и ожирением.

По статистике ВОЗ, с 1980-го по 2012 год во всем мире количество людей с ожирением увеличилось более чем в два раза. В 2010 году около 45 млн. детей в возрасте до 5 лет имели избыточную массу тела.

Детское ожирение является фактором, обусловливающим более высокую вероятность ожирения, преждевременной смерти и инвалидности во взрослом возрасте. Вместе с тем, помимо повышенного риска в будущем, страдающие ожирением дети испытывают затруднения при дыхании, подвержены повышенному риску переломов, гипертензии, ранних признаков сердечно-сосудистых заболеваний, инсулинорезистентности и негативным психологическим последствиям.

Основными причинами, которые приводят к избыточному весу, ожирению, а в дальнейшем и к метаболическому синдрому (артериальная гипертензия, нарушение нормального липидного состава крови, инсулинорезистентность, глюкозотолерантность), являются гиподинамия, недостаток биологически активных веществ в пище и воде, высокоуглеводный характер питания.

Большое потребление простых сахаров приводит не только к поступлению в организм большого количества ненужных, а как оказалось, и вредных калорий, но и к снижению иммунитета, нарушению кислотно-щелочного баланса организма, минерального и белкового обменов, дефициту меди, хрома, кальция, магния, росту бактериальных, вирусных, грибковых заболеваний и глистных инвазий, аллергии, ухудшению состояния соединительной ткани и всех тканей организма, содержащих белок.

Важное напоминание: жировая ткань очень дорога в обслуживании, так как поглощает для своего функционирования львиную часть витаминов, микро- и макроэлементов, липидов, белков. Подумайте об этом перед тем, как класть в рот очередной кусок торта со сладким чаем.

Ожирение провоцирует возникновение огромного количества заболеваний, которые являются основными причинами смертности в современном мире: атеросклероз сосудов, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца, инсульт, инфаркт, жировой гепатоз, желче- и мочекаменная болезни, эндокринная патология, онкопроцессы и т. д.

Но есть и хорошая новость — алиментарное ожирение (первичное, или алиментарное ожирение — это следствие избыточного потребления пищи, а также низкой физической активности). При этом поступающий в организм жир или переработанные в него углеводы не используются в полном объеме, они откладываются «про запас» вокруг внутренних органов и в подкожной клетчатке. Вторичное (развивается как следствие заболеваний ЦНС, эндокринной системы и психических расстройств) легко поддается коррекции посредством оптимизации пищевого рациона. Под «оптимизацией» имеется в виду изменение пищевого рациона в сторону уменьшения калорийности и увеличения полноценности по нутриентам.

Современная пища в большинстве случаев — высококалорийная еда без витаминов, минералов, полноценных белков, полноценных жиров. Многострадальный организм в этой ситуации ищет качественные, нужные ему нутриенты через увеличение количества поглощаемой пищи и получает в «нагрузку» огромное количество невостребованных калорий и «приличную» жировую оболочку, которая плохо сказывается на внешнем виде и, что самое главное, вредит здоровью.

Борьба с весом должна включать полноценное белковое питание, витаминно-минеральные комплексы, качественные липиды, растительные продукты, полезные микроорганизмы (бифидо- и лактобактерии) и т. д.

Препараты с L-карнитином и магнием — помогают восстановлению всех систем органов, активизируют расщепление жиров.

Пчелиная пыльца — мощный иммуномодулятор, антиоксидант, стимулятор обменных процессов. Она повышает силу, выносливость и реактивность. Считается самым совершенным природным питательным продуктом, содержит практически все важнейшие жизненно необходимые компоненты — белок, 18 аминокислот, 16 витаминов, 18 минералов, 28 микроэлементов, ферменты и т. п.

Омега-3 (ПНЖК) — полиненасыщенные жирные кислоты, играют важную роль не только в наращивании мышечной ткани и ее регенерации, но и улучшают циркуляцию крови и таким образом стимулируют сжигание жира. Омега-3 положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень вредного холестерина и насыщенных жиров.

Лецитин содержит фосфолипиды. Удерживает холестерин и триглицериды в кровяном русле, препятствуя их отложению в стенках сосудов, ускоряет метаболизм жиров в печени, защищает ее от жировой дистрофии, а организм — от накопления жира.

Локло — растворимая и нерастворимая клетчатка, смесь растительных ингредиентов. Помогает избежать переедания, ведь ее пищевые волокна имеют свойства разбухать в желудке. Очищает организм человека от вредных накоплений и токсинов, улучшает работу кишечника, нормализует обменные процессы в организме и гормональный фон, снижает содержание в крови холестерина и сахара, пополняет запас витаминов, минералов, антиоксидантов.

Витамин С. Всем известно, что этот витамин отвечает за крепкий иммунитет, но, кроме этого, он снижает уровень «плохого» холестерина в крови и участвует в преобразовании глюкозы в энергию, которая помогает организму сжигать жиры.

Витамины группы В регулируют обмен веществ, обеспечивают работу щитовидной железы, увеличивают энергию и потребление глюкозы и жирных кислот на клеточном уровне и регулируют уровень сахара в крови и, что важно, влияют на аппетит, обеспечивают нормальный жировой обмен.

Витамин D тоже нужно активно включать в диетический рацион, поскольку он является жирорастворимым витамином и способствует усвоению кальция. Также этот витамин отвечает за выработку гормона лептина, а этот гормон обеспечивает чувство насыщения.

Следующим необходимым для нормализации жирового обмена является витамин Е. Главное его физиологическое значение заключается в способности предохранять в организме внутриклеточный жир от окисления, которое нарушает нормальное функционирование клетки.

Нормализация веса — это весомый вклад в здоровье современного человека.

Игорь Сало