За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Медицина

Яд в грибной «упаковке»

№109 (10519) // 03 октября 2017 г.

Осень «богата» на отравления грибами. Ядовитыми, разумеется, среди которых бледная поганка самая опасная — даже в микродозах. А ее легко спутать с шампиньоном, зеленушкой или зеленой сыроежкой.

Причиной отравления могут стать и съедобные грибы, если они выросли, к примеру, в городских скверах, промышленных зонах, возле автодорог или железнодорожных путей: они накапливают в себе ядохимикаты, соли тяжелых металлов, радионуклиды и т.д. Грибные токсины поражают почки, печень, мышцы, головной мозг. Смертность при отравлении грибами превышает 50%, одним грибом может отравиться целая семья.

Даже съедобные грибы опасны, если их неправильно готовить. Надо варить не позже 24 часов после сбора: через 15 минут слить отвар и только потом использовать грибы для приготовления блюд. С сырых грибов даже «пробу снимать» нельзя. И собирать их, во избежание ботулизма, следует не в закрытую тару, скажем, в кулек или ведро, а в плетеную ивовую корзину. Разумный грибник обойдет стороной перезрелые, порченые или слишком маленькие грибы.

Симптомы отравления грибами: тошнота, рвота, головная боль, общая слабость, боль в животе, сильный понос. Они могут появиться быстро, через 20 минут после употребления, но довольно часто наблюдается и скрытый период действия яда — симптомы появляются через 5—48 часов, когда человек может уже и не подозревать о смертельном отравлении. Бывает и период так называемого мнимого благополучия, когда тошнота, рвота и понос проходят, но через сутки отравление приобретает тяжелые формы: перестает выделяться моча, нарастает желтушность, появляются судороги и кровотечения, нарушается работа сердца и головного мозга.

В нашей области с начала нынешнего года отравилось уже 9 человек. Грибной сезон в разгаре, и очень не хотелось бы, чтобы число пострадавших росло. Здоровье, уважаемые читатели, в ваших руках.

Обратите внимание на статистические данные по Украине об отравлениях грибами за три предыдущих года. 2014 г. — дикорастущими грибами отравился 181 человек, 13 умерли; 2015 г. — отравились 148 человек, 17 умерли; 2016 г. — отравились 64 человека, в том числе 7 детей (грибы — не детская еда!), умерли 11 взрослых.

Если вы все-таки не убереглись и появились симптомы отравления, не медлите. Вызывайте «скорую помощь». Помните, госпитализировать необходимо всех едоков грибов, даже если кто-то из вашей компании ел их в незначительном количестве, и тех, у кого пока нет симптомов отравления. Остатки, очистки грибов выбрасывать нельзя — они нужны в больнице для лабораторного анализа. Пока едет «скорая помощь», необходимо промыть желудок большим количеством подсоленной воды.

Специализированную медицинскую помощь при отравлении грибами оказывают: детям — в детской городской больнице № 3 (ул. Академика Заболотного, 26а); взрослым — в многопрофильном медицинском центре ОНМедУ (университетской клинике, ул. Пастера, 9).

Виктория БРОДЗЯНСКАЯ. Одесский городской центр здоровья



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
06/12/2017
В Одессе при поддержке украинско-канадского проекта «Поддержка судебной реформы в Украине» открыт Центр судебной коммуникации...
06/12/2017
Погода в Одессе 8—14 декабря
06/12/2017
Международный турнир по стоклеточным шашкам, проходивший в Киеве, был посвящен памяти заслуженного тренера Украины Анатолия Гаптаренко...
06/12/2017
Как сообщила пресс-служба «Укрзалізниці», с 10 декабря начинает действовать новый график движения поездов на территории Украины, стран СНГ, Балтии и Евросоюза...
06/12/2017
Украина и Беларусь договорились о развитии судоходства на реках Днепр и Припять. Об этом заявил министр инфраструктуры Украины Владимир Омелян по итогам встречи с министром транспорта Республики Беларусь Анатолием Сиваком...
Все новости



Архив номеров
декабрь 2017:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


© 2004—2017 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.040