За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Культура

Как варили борщ в… библиотеке

№69—70 (11309—11310) // 31 августа 2023 г.
Как варили борщ в… библиотеке

Заголовку не удивляйтесь — стремительное время и креативные люди без устали наполняют библиотечное дело новыми смыслами. Убедились в этом все, кто побывал в День Независимости Украины в Национальной научной библиотеке, где состоялся семейный праздник «Борщова екскурсія Одещиною: єдність в різноманітті».

Небольшой внутренний дворик библиотеки за считанные дни превратился в яркое пространство в национальном стиле, с рушниками, глечиками, подсолнухами, наполненное музыкой и запахами черноморской кухни.

В центре внимания был он — борщ, официально включенный в прошлом году в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ему была посвящена небольшая лекция директора Одесского областного центра украинской культуры Валентины Витос, а также викторина с призами о происхождении слова «борщ» от разговорно-интеграционного клуба РІКА, общественной организации «10 квітня». Но о борще не только в этот день говорили уважительно и заинтересованно, его активно дегустировали. Кулинары из Одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса приготовили до 200 порций одного из вариантов — одесского борща — с жареными бычками, а вдобавок и пампушки к нему. Хватило всем желающим, а среди гостей праздника были и те, кого наш город принял на время войны — их с одесским борщом познакомили в первую очередь. Директор училища Сергей Белоконенко на вопрос о секрете одесского борща, отвечал: хорошо прожаренный бычок с «Привоза».

Как водится в Одессе, гостей праздника не только накормили, но и развлекли. Мастер-классы для детей по гончарству, южной росписи, Петриковской росписи на камне, изготовлению цветов из фоамирана (такой пластичной, мягкой замши) провели художники — профессионалы. Большую музыкальную программу подготовил областной центр украинской культуры.

А еще в новом библиотечном пространстве на открытом воздухе была выставка украинских рушников из коллекции Софии Нагорняк. Ценные экспонаты едва не намочил внезапный дождь. Но до дождя все, кто пришел на семейный праздник в библиотеку, уже успели «зарядить свои душевные батарейки», по удачному высказыванию генерального директора ОННБ Ирины Бирюковой.

Дора Дукова



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
16/07/2025
Одещина впевнено впроваджує «Мрію», повідомляють в Одеській ОВА...
16/07/2025
Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль офіційно подав до Верховної Ради заяву про відставку...
16/07/2025
Погода в Одесі 18—23 липня
09/07/2025
З6 по 16 липня в штаб-квартирі ЮНЕСКО (Париж, Франція) Комітет всесвітньої спадщини проводить 47 сесію. Серед інших, розглядаються питання, присвячені нашому місту, зокрема звіт про стан збереження «Історичного центру Одеси»...
Все новости



Архив номеров
июль 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.029