|
|
   |
В конце уходящего года издательство «Друк» выпустило книжку «Секреты одесской кухни». Рецепты собрала (и опробовала) М. Ф. Попова, родоначальница одной из семей одесских рестораторов. К сожалению, Марты Федоровны уже нет среди нас. Оригинал-макет и дизайн выполнил известный художник Владимир Миненко. Книга иллюстрирована рисунками француза Гюстава Доре. Это подарочное издание.
Одно удовольствие взять эту книжку в руки. Но и пользу сослужит тому, кому ее подарили. Авторы проекта — директор коммерческой фирмы «Варион» Виктория Данова и директор централизованной городской библиотечной системы для детей Галина Лазарева — предназначали подарок, конечно, женщинам. Несмотря на малый размер, книга поможет приготовить и мясо, и птицу, и рыбу, и мучные изделия. И еще даст советы по кулинарии. Книжка вышла тиражом пять тысяч экземпляров. Проект удалось осуществить благодаря общественной женской организации «Одесса-ZONTA».
Что же такое «Одесса-ZONTA»? Лет 65 существует неполитическое добровольное общественное движение женщин на планете — Всемирный международный клуб «ZONTA INTERNATIONAL» (знак «ZONTA» символизирует понятие «Надежный друг»). В нем объединились женщины-лидеры из более чем 70 стран. И из Украины, в частности, из Одессы тоже. «Одесса-ZONTA» официально зарегистрирована в Чикаго три года назад. В организацию входят такие известные одесситки, кроме названных выше авторов проекта, как президент института реабилитации детей им. Януша Корчака Ирина Галина, финансовый директор международной судоходной компании «Укрферри» Ольга Лобановская, доцент медуниверситета Инна Бордюжевич... Возглавляет ее декан факультета романо-германской филологии Лидия Голубенко. «Одесса-ZONTA» претворяет в жизнь различные благотворительные проекты: финансовая помощь по восстановлению дома-музея академика Филатова, рождественские подарки детям-инвалидам, выставка польского художника К. Бережницкого... Книжечка «Секреты одесской кухни» тоже, скорее всего, разойдется как подарок гостям (гостьям) нашего города.
Татьяна НЕПОМНЯЩАЯ.