|
|
   |
Последние выходные мая собрали одесситов в Дюковском парке, где с большим успехом прошел Всеукраинский фестиваль пива Odessa Beer Festival. Уставшие от затяжного карантина люди с удовольствием присоединились к празднику еды и питья в пышной зеленой зоне возле малого пруда.
Как отметили организаторы, пивные фестивали уже стали доброй традицией, а количество гостей с каждым годом только увеличивается.
На фестивале было представлено около 280 сортов пива от 42 изготовителей разных регионов: Киев, Харьков, Львов, Одесса, Днепр, Николаев, Кривой Рог и другие.
Интересно, что в Украине существует почти 160 пивоварен, большинство из которых — небольшие производства, их еще называют крафтовыми. Крафтовое производство предполагает малотиражность — выпуск продукции ограниченными, малыми партиями, что позволяет лучше проконтролировать и обеспечить высочайший уровень качества. Слово происходит от английского craft («ремесленничество», «ручной труд»), а на производстве предполагается наличие разработанных под продукт рецептур и минимум автоматизации процесса, а также строгий отбор компонентов продукта — натуральных, экологичных, и обеспечение условий для их выращивания.
В нашем регионе известна Килийская пивоварня, пиво которой пользовалось особым спросом у гостей фестиваля. Килийская пивоварня — предприятие молодое, отметившее недавно своё десятилетие, но его продукция приобрела добрую славу в кругу профессионалов и стала лидером качества. Килийское пиво отмечено на международных конкурсах, проводимых в г. Ровно, и удостоено серебряной медали в 2017 году, а также золотой и серебряной наград в 2020 году.
Посетителям предлагали светлые и темные сорта пива, а также пиво с разными привкусами и добавками. Витрины выездных ресторанов пестрели всевозможными закусками: шашлык, рыба, крабы, кальмары, креветки, орешки, сухарики и прочие вкусности, а всю округу заполонил необычный по консистенции запах пива, морепродуктов, дыма от мангалов, сочных трав и цветов акации.
Люди охотно располагались за столами, на пригорках, бордюрчиках и на лужайках. Для детей организовали аттракционы, а для взрослых — живую музыку, которая звучала до позднего вечера и была слышна далеко за пределами парка.
Мария Слюсаренко