|
|
   |
Государственная инспекция по контролю за ценами в Одесской области провела мониторинг цен на хлеб и хлебобулочные изделия.
В целом за август цена на хлеб из муки пшеничной высшего сорта выросла на 16,9 процента (37 копеек за килограмм), из муки первого сорта — на 22,1 процента (34 коп.), из смеси муки пшеничной и ржаной — на 20 процентов (31 коп.). Средняя цена на хлеб этих сортов составляет 2,56 грн., 1,88 грн. и 1,86 грн. за килограмм соответственно. Среди других регионов по уровню цен на указанные сорта хлеба Одесская область занимает 7-е и 8-е места.
— Не последнюю роль в подорожании этих самых востребованных видов хлеба сыграло повышение с 12 августа цены на свою продукцию акционерным обществом «Одесский каравай», который является монополистом на региональном рынке, — объяснила начальник областной инспекции по контролю за ценами Н. П. Немодрук. — Так, стоимость хлеба «Обеденный люкс» выросла на 9,4 процента за килограмм, хлеба белого из муки первого сорта — на 4,4 процента, смеси пшеничной и ржаной муки «Одесский ржаной» — на 13,6 процента. На сегодняшний день в Украине Одесса по стоимости хлеба из муки пшеничной и ржаной на втором месте — после Киевской области, из муки высшего сорта — на четвертом месте, после Киева, Киевской области и Республики Крым. Что касается хлеба из муки первого сорта, удельный вес которого в общем объеме производства составляет лишь 8 процентов, то он в ценовой «табели о рангах» занимает 18-е место.
Повышение цен на свою продукцию ОАО «Одесский каравай» связывает с повышением затрат на заработную плату и энергоносители. А вот специалисты инспекции по контролю за ценами, проанализировав калькуляцию себестоимости хлеба, пришли к выводу, что «Одесский каравай» завысил свои расходы на общепроизводственные и административные затраты.
— При фактических общепроизводственных затратах на хлеб «Обеденный люкс» 171 грн. в расчет новой цены включены 200 грн., — говорит Н. П. Немодрук. — Более чем на 19 грн. завышены затраты и в себестоимости хлеба «Одесский ржаной». При этом эти расходы почему-то были включены только в производство хлеба, но не учитывались в других видах деятельности, связанных с транспортными услугами или арендой имущества. Таким образом, себестоимость килограмма «Одесского ржаного» была завышена на 8 коп., а «Обеденного люкс» — на 7 копеек...
Специалисты инспекции считают, что удешевить свою продукцию хлебопеки могут и за счет удешевления сырья. Так, в августе с.г. предприятие использовало муку высшего сорта, которое приобрело по 1350 грн. за тонну, муку первого сорта — по 1100 грн., ржаную — 950 грн., в то время как ГП «Кулиндоровский комбинат хлебопродуктов», который раньше был основным поставщиком сырья для «Одесского каравая», предлагает муку дешевле на 19-37 процентов.
— При условии использования муки по ценам Кулиндоровского КХП и экономически обоснованного распределения непрямых затрат по всем видам производственной деятельности себестоимость продукции «Одесского каравая» могла бы быть ниже, — уверена Н.П.Немодрук. — Что, в общем-то, может быть резервом если не для удешевления социально значимых сортов хлеба, то хотя бы в дальнейшем сдерживало рост цен на хлебопродукцию, ведь на «Одесский каравай» ориентируются другие производители хлеба в области.
Валентина ОНЬКОВА.
Фото Олега ВЛАДИМИРСКОГО.