|
|
   |
Мясные и молочные «бомбы»
В последние годы всё больше людей направляют свой взгляд к вегетарианству, веганству и сыроедению, мотивируя это даже не морально-этическими проблемами, а тем, что есть современные мясные, молочные продукты, да и рыбу тоже — себе дороже. Не в смысле дорого покупать, а дорого потом лечиться. И действительно, интенсивное сельское хозяйство предусматривает не только корма, которыми никогда не кормили свою живность наши предки, но и лекарственные препараты — для скорейшей прибавки веса скота и птицы и против их болезней. И если задуматься, то, откармливая куриц и свинок, не «откармливают» ли они и нас? У исследователей появляются серьезные основания считать, что это именно так. Дешевые и распространённые гормоны эстрадиол-17 и тренболон ацетат, используемые в животноводстве, всё чаще связывают с участившимися случаями онкологических заболеваний репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин, а также преждевременным половым созреванием подростков, которое нередко сопровождается ожирением. Поэтому к выбору мясной пищи следует подходить с крайней осторожностью и, возможно, те, кто предпочитает покупать мясо только у знакомого фермера, наверное, поступают правильно.
«Продукты-провокаторы»
Аллергия или аллергоподобные реакции на тот или иной продукт — явление, встречающееся довольно часто в нашей жизни. Хорошо, если диагноз вам поставлен, лечение назначено, продукты-аллергены выявлены и исключены из вашего рациона. Но бывают такие ситуации, когда вроде и аллергии нет, но тот или иной продукт «не подходит» лично вам, после его приёма (а это могут быть «суперполезные» продукты!) вы чувствуете определённый дискомфорт, а кроме того, поправляетесь!
Врачи называют это «пищевой непереносимостью». И смысл такой непереносимости состоит в том, что лично ваша пищеварительная система не производит какие-то ферменты или производит их в недостаточном количестве, еда усваивается неважно, поскольку частицы неподходящей пищи наносят ущерб кишечнику.
Под подозрением, в первую очередь, оказываются молочные продукты, яйца, соя, орехи и зерновые, особенно пшеница, которую часто называют «суперглютеновым продуктом», причем приставка «супер» тут лишена приятного содержания. Пшеница, по мнению известного американского сторонника безглютеновой диеты доктора Майка Хаймана, способна вызвать пищевую зависимость сродни наркотической, кроме того, она содержит амилопектин А, особую форму крахмала, провоцирующую набор веса. Возможно, именно поэтому в последние годы появляется всё больше сторонников безглютеновой диеты, в том числе и для снижения веса. Однако если ваш организм переносит глютен (клейковину), исключение его из рациона вряд ли поможет похудеть.
Лечили-лечили — не вылечили...
Довольно часто люди жалуются, что поправляться они начали после лечения теми или иными препаратами. Некоторые препараты, действительно, вызывают набор веса как побочный эффект. Это отдельные виды мочегонных препаратов, противосудорожных средств, антигистаминов, антидепрессантов, противодиабетических средств, кортикостероиды и нейролептики.
Этим также грешат антацидные вещества, которые назначают при изжоге, гастрите и язвенной болезни. Снижая кислотность, они могут нарушать переваривание белков, повышать аппетит или задерживать жидкость в организме, что тоже приводит к увеличению веса.
Ещё одна проблема — широкое использование антибиотиков в нашей жизни. Эти препараты эффективны против возбудителей заболевания, но на «плохих» и «хороших» они бактерии не делят, поэтому от них достается и кишечной микрофлоре. Изменение ее баланса способно вызывать не только набор веса, но и серьезное болезненное состояние метаболизма, сравнимое с преддиабетическим.
Что делать? Отказываться от лечения? Ни в коем случае! Но если вы опасаетесь набора веса, обязательно поинтересуйтесь у своего доктора, нет ли у этого препарата такого побочного эффекта, внимательно прочитайте инструкцию перед началом курса лечения. Если же набор веса начался, а заменить или отменить препарат невозможно, обратитесь к врачу, чтобы скорректировать рацион, питьевой режим и физическую активность. Часто прибавка веса на фоне приема лекарств связана не с накоплением жира, а с задержкой воды в организме (это можно проверить с помощью биоимпедансометрии). Это также можно отрегулировать.
Продолжение следует