|
|
   |
Ингредиенты: 800 г говядины (фарш), 400 г помидоров, 50 г томатной пасты, 1 щепотка кориандра (молотого), 1 щепотка паприки (молотой), 2 веточки тимьяна, 1 щепотка перца чили, 3 зубочка чеснока, 100 г сельдерея (стебля), 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Фарш смешайте со специями, добавьте соль и перец. Духовку разогрейте до 180 градусов. Томаты порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на оливковом масле с солью, перцем, измельченным сельдереем, чесноком, тимьяном и томатной пастой. Если соус получится очень густым, добавьте немного воды.
Из фарша скатайте маленькие шарики и выложите в керамическую емкость для запекания. Залейте мясные шарики томатным соусом и отправьте в горячую духовку на 30—40 минут.