|
|
   |
В Индии куркума считается средством, сохраняющим молодость и красоту. Эту пряность применяют в пищу, добавляют в косметику для лица и даже используют как лекарственное средство. Если регулярно употреблять напитки с куркумой, то снизится риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта.
Предлагаем рецепты напитков с куркумой: на 1 стакан кипятка — 1/4 чайной ложки куркумы, чайная ложка сока лайма или лимона, 1 чайная ложка сахара. Куркуму залить кипятком на две-три минуты, настоять. Затем добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.
Еще такой рецепт: стакан теплого молока, 1/4 чайной ложки куркумы, чайная ложка меда. Залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать настояться пять минут. Затем добавить мед, перемешать.
Куркума повышает активность кишечной флоры и улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и сахара в крови, борется с раком. Она является мощным антиоксидантом, обладает противовоспалительным и антисептическим свойствами.
Куркума согревает и прекрасно очищает кровь, способствует образованию новых кровяных клеток. А еще снижает влечение к сладкому и жирному, защищает печень от разнообразных токсических веществ.
Также куркума регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов, и способствует усвоению белка. Поэтому экстракт куркумы входит в состав современных препаратов для коррекции фигуры.
При сахарном диабете эффективно съедать 1/3 чайной ложки порошка, запивая его большим количеством воды, перед каждым приемом пищи.