|
|
   |
Витамина А. Заметили, что кожа и глаза стали сухими, ночью вы не то что плохо видите, а ощущаете слепоту, страдаете диареей — это все признаки острой нехватки витамина А. Добавляйте в рацион морковь, тыкву, тунец, сладкий картофель, заодно укрепите иммунную систему.
Витамина С. Главные признаки в этом случае: депрессия, кровоточащие десны, кровотечение из носа, высокое кровяное давление, плохое заживление ранок. Так что смело налегайте на апельсины, которые к тому же служат отличной профилактикой болезней сердца и астмы. Впрочем, витамин С найти можно не только в цитрусовых. Пейте отвар шиповника, а салат готовьте из помидоров, капусты и зеленого лука.
Витамина D. Если заметили, что в последнее время часто болеете гриппом, а также ощущаете слабость в суставах, — срочно добавляйте в свой рацион миндаль, жирную рыбу, морепродукты. На завтрак и ужин ешьте творог, а в салат обязательно добавляйте свежую зелень — особенно много витамина D в петрушке.
Кальция. Ломкие ногти, усталость, частые мышечные судороги свидетельствуют о нехватке кальция в организме. Ваш выход — пить молоко, есть йогурты, сыр, миндаль и лосось. Много кальция в бобовых: варите фасолевый и гороховый супы. А к обеду обязательно добавляйте свежий салат из зеленых овощей: лука, капусты и сельдерея.
Протеина. Если волосы стали тонкими и ломкими или вовсе начали выпадать, мышцы постоянно болят (даже после слабой нагрузки), вы постоянно болеете и чувствуете слабость — это свидетельствует о нехватке протеина. Искать его только в красном мясе не стоит. А вот в бобовых, орехах, курице и крупах белка достаточно.
Клетчатки. Плохая работа кишечника и постоянное чувство голода говорят о нехватке в организме клетчатки. Добавьте в свой рацион фасоль, брокколи, белый рис и морковь. Пока длится летний сезон, ешьте малину, клубнику и персики, а также домашние яблоки с кожурой. А в холодное время года не забывайте о сухофруктах: кураге, инжире, изюме, финиках, а также орехах — миндале, грецких и арахисе...
Железа. О нехватке в организме железа говорят бледный цвет лица, частые головные боли и головокружения, затрудненное дыхание и частый озноб. Железо отвечает за циркуляцию крови, поэтому это чрезвычайно важный минерал. Ешьте шпинат, рыбу, орехи и семена — риск возникновения анемии снизится в разы.