|
|
   |
ИНГРЕДИЕНТЫ
белокочанная капуста — 1/2 шт.
морковь — 1 шт.
кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
Нашинкуйте капусту и поместите в глубокую миску или кастрюлю. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в капусту. Хорошо перемешайте. Затем добавьте соль, сахар и помните капусту руками, чтобы она пустила сок. Из яблока удалите сердцевину, разрежьте его на несколько частей и добавьте в капусту. Еще раз перемешайте, утрамбуйте руками и поставьте под гнет на 2-3 дня.