|
|
   |
Лучше всего смешивать разные фарши: свиной, говяжий, бараний. Молоко добавлять в фарш не советуем. Разводить его нужно теплой кипяченой водой — до консистенции густой сметаны. Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Чем больше лука положите в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хлеб добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь, кабачки.
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |