Домашний лимонад

На дворе стоят жаркие летние дни, и в такую погоду очень хочется получить глоток свежести. А что может быть лучше холодного домашнего лимонада?

Для классического лимонада потребуется: лимоны — 4—5 шт., сахар — 150 г, вода — 1 л.

Первым делом готовим сироп. В кастрюлю набираем 200 миллилитров воды и растворяем в ней 150 граммов сахара, добавляем цедру

1 лимона. Сироп нужно варить 5—10 минут, до полного растворения сахара. После того как сироп остыл, процеживаем его. Выжимаем сок из лимонов любым удобным для вас способом, нам нужно получить его 200 миллилитров. Смешиваем остывший сироп, сок лимона и оставшуюся воду (800 мл). Подаем очень холодным или бросив на дно стакана кусочки льда, украшаем дольками лимона.

Домашний лимонад из клубники с мятой

Для его приготовления нам понадобится: вода — 1200 мл, сахар — 80 г, клубника — 300 г, лимон — 1шт., мята свежая — 50 г.

Клубнику (1/3 часть), измельчим в блендере. Половинку лимона нарежем на тонкие кольца. Мяту для удобства перевяжем ниточкой. Теперь берем кастрюлю и складываем туда клубнику, измельченную и целую, кольца лимона, перевязанный пучок мяты и заливаем стаканом кипятка.

Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 20 минут. А пока выжимаем сок из второй половинки лимона. По истечении времени из кастрюли достаем мяту, добавляем сахар, он должен полностью раствориться, и сок половины лимона. Вливаем оставшуюся воду и охлаждаем полученный напиток. Украшаем бокалы клубникой, на дно бросаем кубики льда, наполняем лимонадом и выносим к столу.