|
|
   |
По мнению многих специалистов, родиной этого растения рода редьки из семейства капустных считают Среднюю Азию, откуда редиска оказалась в Китае, а затем распространилась по Европе.
У редиса горьковатый вкус, который обусловлен содержащимся в его составе горчичным маслом. Благодаря этому польза редиса в его умеренных желчегонных свойствах, способности возбуждать аппетит. Также, считают, что редис хорошо борется с образованием отеков и помогает лучшему опорожнению кишечника.
Известно, что польза редиса в наличии многих необходимых человеку микроэлементов, таких как фосфор и натрий, железо и кальций, а также магний. Редиску советуют употреблять в пищу для поддержания в нормальном состоянии сердечно-сосудистой системы. Редис повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет иммунитет.
В редиске немало витаминов, среди которых в наибольшей концентрации такие витамины, как С и РР и группы В. Особенно значима польза редиса как продукта питания для людей, страдающих подагрой и сахарным диабетом.
В этом корне содержится немалая концентрация различных эфирных масел. Благодаря им польза редиса, по мнению врачей, хорошо проявляется для лечения заболеваний двенадцатиперстной кишки, желудка и поджелудочной железы. Рекомендуют редиску и людям с больной печенью и желчным пузырем.
Редис очень богат клетчаткой. Благодаря такой особенности польза редиса в способности приводить в норму работу кишечника и выводить из организма излишний холестерин. Кроме того, исследования показали, что наличие в редисе пектина придает ему свойства продукта, способного существенно помогать очистке организма от различных вредных веществ и токсинов.
Не секрет, что польза редиса в способности противодействовать простудным заболеваниям. Для этого специалисты рекомендуют отжимать из этих плодов сок и смешивать его с морковным.
Однако далеко не каждому человеку можно есть этот превосходный весенний овощ. Из-за его чрезвычайной остроты при язвенных болезнях органов пищеварения нужно к редиске относиться очень осторожно, поскольку в таких ситуациях даже небольшое количество ее может вызвать весьма серьезные обострения.
В составе редиски присутствуют так называемые цианогенные гликозиды. Эти вещества могут оказать крайне негативное воздействие на щитовидную железу, а в наиболее тяжелых случаях даже вызвать образование зоба.
Совершенно очевидно, что редис стоит отнести к разряду даров природы, без которых не обойтись, тем более весной, когда он появляется одним из первых. Но, тем не менее, с этим корнеплодом нужно проявлять особую осторожность и непременно посоветоваться с врачом.