|
|
   |
Такой вывод я сделал, побывав на Новый год в египетской курортной столице, в городе Шарм-эль-Шейх.
Тому, как египтяне — необычно, с выдумкой — организовали встречу Деда Мороза и Снегурочки, была посвящена публикация в номере «Вечерней Одессе» за 6 января. Добавлю, что уезжали мы накануне Рождества. И в нашем отеле «Султан Гарденз Резорт», где провели десять незабываемых дней, уже висело объявление о том, что 7 января все желающие могут бесплатно на гостиничном автобусе поехать на службу в православный храм, который, оказывается, есть в Шарм-эль-Шейхе.
Но это уже был финиш нашего путешествия. Собираясь же в дорогу, волновался и размышлял. Безопасно ли ехать? Ведь трагедия с российским авиалайнером еще была свежа в памяти. Изменилось ли в Египте отношение к украинцам? Раньше мы растворялись в общем потоке отдыхающих из постсоветских государств, проходя под общим грифом «русские», из-за чего зачастую возникали недоразумения. А как сейчас? Наконец, насколько местному отельному бизнесу удалось справиться с резким оттоком туристов? Ведь кроме российских самолетов, в Египет перестали летать авиакомпании из Великобритании (это большая потеря для отелей, ведь англичане очень любят отдыхать в Шарм-эль-Шейхе), а также ряда стран Западной и Восточной Европы. Не получится ли так, что египтяне, завлекая в нынешний зимний сезон непривычно низкими ценами, в итоге не смогут — в строгом соответствии с пословицей «дешева рыбка — погана юшка» — обеспечить достойный отдых?
На эти вопросы я хотел получить ответы на основании личных впечатлений, а также из бесед с менеджментом отеля, которые мне обещали организовать.
Общий вывод такой: украинцев в Египте ждут. Нас уважают, не ассоциируют со «старшим братом», для которого смысл отдыха заключается, в основном, в безудержном застолье, рассматривают украинцев в качестве постоянного туристического контингента. Примечательно, что многие торговцы в магазинах, идентифицировав, кто мы и откуда, тут же переходят на мову. Причем демонстрируют знания не отдельных слов, а могут вполне связно поддержать беседу. Египтяне, конечно, очень талантливы к изучению иностранных языков. Но никогда ранее я не наблюдал у них такого желания учить украинский. Ну, а «Слава Украине! — Героям слава!» можно было услышать по десять раз на дню.
И еще одна интересная деталь: гид Мохаммед, закончив оформление экскурсии, спросил: «Шоколадку привез?». «Какую шоколадку?» — не понял я. Оказалось, что в Египте громадной популярностью пользуется шоколад «Рошен». Плитка сладкого удовольствия творит чудеса, она котируется, как твердая валюта. За шоколад можно, к примеру, получить приличную скидку при покупке той же экскурсии. Или договориться о поселении в хороший номер. В общем, будете ехать в Египет — берите украинский шоколад. Сами увидите, какие чудеса начнутся.
В этой связи подумалось о такой «высокой материи», как внешнеэкономические связи. Конечно, в правительстве сидят высоколобые мужи, они все видят и знают. Но и на уровне обывателя можно сделать выводы о том, чем Украине выгодно торговать с той или иной конкретной страной.
Взять, к примеру, тот же Египет. Как оказалось, эта страна является одним из самых важных адресатов экспорта украинского агросектора. Каир покупает у Киева зерновые и подсолнечное масло. Относительно недавно министерство агрополитики получило предложение от египтян о поставках 12 тысяч тонн украинской курятины. Готова эта страна к сотрудничеству и по другим позициям, в частности, по кондитерским изделиям и молочной продукции. Интересно, что аграрный министр Алексей Павленко является председателем комиссии по экономическому и научно-техническому сотрудничеству между Украиной и Египтом.
Впрочем, торговые отношения между странами могли быть гораздо теснее. Так, по итогам 11 месяцев прошлого года объем товарооборота составил 941,9 миллиона долларов. При этом экспорт — чуть более девятисот миллионов, а импорт — 33,8 млн. «зеленых» (мы покупаем у Египта фрукты, орехи, цедру, овощи, корнеплоды). Безусловно, по итогам всего 2015-го товарооборот превысил один миллиард долларов. Но, для сравнения. В 2013-м, последнем предвоенном году, Украина наторговала с Египтом на 3,2 миллиарда долларов. В 2012-м — на 4 миллиарда! Причем экспорт был в той же пропорции к импорту, как и сейчас. То есть валютная выручка из Египта от продажи зерна и подсолнечного масла поступала тогда стабильно и в совершенно в других объемах.
Что ж теперь, когда наша страна сменила внешнеполитический имидж, мешает добиваться торговых успехов на мировых рынках? Почему мы не пользуемся меняющейся конъюнктурой? Никакой пользы не было извлечено из падения курса гривни. А ведь ослабление национальной валюты традиционно рассматривается как фактор, способствующий активизации экспорта. Много сейчас говорится о том, что Украине — как это ни цинично звучит — очень выгодно резкое охлаждение отношений между Россией и Турцией. Но и в Египте практически такая же ситуация! Судя по всему, российские туристы еще не скоро вернутся на побережье Красного моря. Значит, отношение к РФ будет оставаться прохладным. Почему бы Украине, как говорится, не подсуетиться и не занять более выгодную торговую позицию?
Увы, как отмечают специалисты, на последних зерновых тендерах, где Египет покупал пшеницу, фигурировало, прежде всего, сырье из России, Румынии, Франции. Украина же пасла задних. Да и беседа с гидом, подтверждение правдивости слов которого затем получал неоднократно, позволила сделать вывод о том, что и с поставками наших кондитерских изделий, что так приглянулись египтянам, дело обстоит не очень. Странно все это...
Но вернемся к туризму. Заполняемость отелей в эту зиму — уточняю, что речь идет только о курорте Шарм-эль-Шейх — упала на 55 процентов. Но это слишком оптимистичная оценка, базирующаяся на не совсем достоверной статистике. По мнению специалистов, правильней было бы говорить о том, что в среднем отели заполнены всего на 15—20 процентов. Ведь часть гостиниц вообще закрылись осенью. Учитывает ли их официальная статистика?
Как заметил глава федерации туризма Египта Эльхами эль-Заят, ежемесячные потери от запрета на полеты в Египет только для Шарм-эль-Шейха можно оценить в тридцать миллионов долларов. Причем речь идет о прямых потерях отелей, не включая внутреннюю торговлю, торговлю в городах, экскурсионный бизнес и т.п. Тем не менее, откровенно панических настроений среди представителей местной туристической отрасли нет. Большая надежда возлагается на то, что Великобритания подтвердит намерение в конце марта возобновить полеты в Шарм-эль-Шейх. Если это произойдет, туроператоры и авиакомпании других стран получат мощный импульс — в Египте все спокойно, раз англичане полетели.
За пять дней до Нового года в нашем отеле, «Султан Гарденз Резорт», заполняемость составляла 35-38 процентов. Признаюсь, вначале было непривычно. Полупустой ресторан, закрытые за ненадобностью несколько баров, на вечернем променаде одинокие фигуры, обилие пустых лежаков на пляже. В общем, неуютно. Но потом, поразмыслив, удивился самому себе. Чего скис? Ведь ты же ехал за солнцем, морем и спокойствием. Ах, да, и в гости к рыбкам, которые никому не объявляют бойкот, ни к кому не применяют санкций, а всегда радушно ждут в причудливых лабиринтах кораллового рифа любителей сноркелинга (так называется плавание под водой с трубкой и маской). Пользуйся, наслаждайся!
Впрочем, непосредственно перед Новым годом «Султан Гарденз Резорт» стал активно заполняться отдыхающими. Как заметил заместитель управляющего отеля г-н Гад Эль Карим, раньше — до трагедии с российским самолетом — 75 процентов туристов составляли британцы, русские и украинцы. Теперь национальный состав поменялся. В то время, когда мы там были, в отеле отдыхали украинцы, итальянцы и арабы, в том числе египтяне, алжирцы, иорданцы. Достаточно много было туристов из Армении. По словам моего собеседника, те отели, которые делали ставку исключительно на туристов из Великобритании, — прогорели. И ориентировавшиеся только на отдыхающих из России оказались у разбитого корыта. Выкрутились в форс-мажорных обстоятельствах те отели Шарм-эль-Шейха, которые имели долгосрочные контракты с украинскими туроператорами. «Султан Граденз Резорт» — из их числа.
Примечательно, что отель продолжил начатые три года назад работы по реновации гостиничного фонда. Кризис, подчеркнул г-н Гад Эль Карим, это лучшее время для приведения бизнеса в порядок. Дабы, когда начнется экономический подъем, ты смог максимально успешно воспользоваться открывающимися возможностями. Поэтому в «Султан Гарденз Резорт» полным ходом идут строительные работы: ремонтируются корпуса, выходящие прямо к морю.
До осеннего кризиса в отеле трудилось порядка семисот человек обслуживающего персонала. Это те, кто убирает в жилых корпусах, работники кухни, администрация, техническая служба, IT-инженеры, охрана. Сейчас осталось 450-460 человек. Многие уволились сами, говорит заместитель управляющего, так как совмещать работу в отеле со своей основной стало уже невыгодно. Правда, на безопасности отеля сокращение числа работников не сказалось. Охрану обеспечивает подразделение из пятидесяти специалистов, которыми руководит бывший кадровый военный. Везде установлены камеры наблюдения, тщательно осматривается каждый автомобиль, въезжающий на территорию. Скоро будет закуплено современное оборудование, которое позволит обеспечить охрану отдыхающих 25 часов в сутки.
Отдельная тема — и предмет особой гордости руководства «Султан Гарденз Резорт» — «зеленый» акцент в работе отеля. Тут по-настоящему заботятся об окружающей среде. В техническом плане переход на экологические рельсы произошел полностью, говорит заместитель управляющего. Начиная от установки солнечных батарей и специальных фильтров для очистки воды, и заканчивая отказом от использования на кухне электроплиток и холодильников на фреоне. Мусор, которого от жизнедеятельности отеля каждый день появляется целая гора, также утилизируется «зелеными» методами. Как отмечает г-н Гад Эль Карим, в ближайшем будущем к экопрограмме «Султан Гарденз Резорт» смогут подключиться гости отеля. Тем, кто поддержит призыв к бережному отношению к природе (к примеру, не станет бездумно гонять кондиционер, будет экономить воду), заложат в стоимость отдыха специальные бонусные программы.
Два слова о кухне отеля. Два с половиной года шеф-поваром в «Султан Гарденз Резорт» трудится г-н Ихаб Табет. Команда у него — семьдесят человек. У каждого из них — свой участок работы. Практически все работники кухни — узкие специалисты, подменить друг друга практически не могут. Это означает, что шеф-повару приходится быть вдвойне внимательным, дабы на всех операциях было достаточно специалистов.
На кухню я заглянул сразу после того, как был приготовлен обед для постояльцев отеля. В помещениях была такая чистота, что даже засомневался — а тут вообще что-то готовили? Еще меня интересовал принцип формирования меню. Как сказал г-н Ихаб Табет, многие предложения ресторанная команда черпает из отзывов, которые оставляют отдыхающие. К слову, направляясь в «Султан Гарденз Резорт», можно совершенно спокойно сообщить отелю о ваших кулинарных пожеланиях и особенностях. Прежде всего, это касается тех, у кого есть аллергия на какие-то продукты, или тех, кто путешествует с маленькими детьми. Шеф-повар заверил: все просьбы будут обязательно учтены.
...В завершение беседы заместитель управляющего «Султан Гарденз Резорт» г-н Гад Эль Карим поблагодарил всех украинцев за то, что приехали в Египет. И пригласил снова в гости. Грех этим не воспользоваться!
Олег Суслов