|
|
   |
Картофель — 1000 г, куркума, паприка, карри — по 1 ч. л., соль — по вкусу, растительное масло.
Тщательно помыть кожуру картофеля — запекать будем в ней. Нарезать кружочками, толщиной 1,5 см или ломтиками.
Отварить в подсоленной воде 5 минут.
Приготовить смесь пряностей: смешать куркуму, карри, паприку.
Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом. Духовку поставить нагреваться до температуры 180°С. Выложить картофель на противень, сбрызнуть растительным маслом, посыпать смесью пряностей и солью.
Запекать около часа до зарумянивания. Можно подавать с любыми овощами или как гарнир к мясу, рыбе.
edimdoma.ru