|
|
   |
Растительное масло — 1 ст. л., куриные грудки — 500 г, сыр плавленый — 100 г, кетчуп томатный — 2 ст. л., сыр голландский — 100 г, шампиньоны — 150 г, яйца куриные — 1 шт., петрушка зелень — 0,5 пучка, соль — по вкусу, перец черный свежемолотый — по вкусу, тесто слоеное — 460 г.
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и порезать на маленькие кусочки.
Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле.
В большой миске растереть мягкий плавленный сыр. Добавить к нему кетчуп (или томатную пасту) и тщательно перемешать до однородности.
Добавить к сырной массе курицу, грибы и любую рубленую свежую зелень. Посолить и поперчить по вкусу начинку.
Слоеное тесто немного раскатать и нарезать на треугольники.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить треугольники теста по кругу, немного внахлест.
Сыр натереть на терке и выложить слоем по кругу на тесто. Сверху выложить курино-грибную начинку.
Завернув все «лучики» теста к центру, закройте ими начинку и хорошо закрепите у основания пирога, чтобы в процессе выпечки они не раскрылись. Смазать пирог взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию).
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Готовить до зарумянивания пирога.