|
|
   |
Замочить на ночь 150 г красной фасоли и отварить в течение 2 часов. Спассеровать на оливковом масле луковицу и 3 зубчика чеснока. Когда они размягчатся, добавить четвертинку измельченного перца чили и потомить смесь 3 минуты. Далее добавить 300 г мякоти тыквы, залить водой, чтобы она покрывала овощи, потушить 20 минут с момента закипания. Фасоль выложить к тыкве и измельчить блендером. Тарелки с супом украсить ложкой сметаны и тыквенными семечками. Перед таким натюрмортом не устоит никто.