|
|
   |
Ингредиенты: мясо (свинина) — 1 кг, 1 помидор, 1 киви, 1 айва, 100 г твердого сыра, перец черный молотый, сухие специи, чеснок.
Берем кусок свинины. Надрезаем его толщиной в 1 см. Киви почистить и потереть на крупной терке, айву и помидор порезать тонкими дольками или кружочками, сыр пластинками. Мясо посолить, поперчить, смазать киви, проложить между разрезами помидор, айву, и сыр. Сверху смазать остатками киви. Выложить в форму и в разогретую духовку запекать до готовности. Очень хорошо обложить свинину картошкой по кругу. Выделяется много сока, который пропитывает весь картофель. За счет киви мясо очень быстро готовится. Все пропитывается вкусом айвы, это дает мясу неповторимый вкус.