|
|
   |
Мука — 400 г, картофель — 1 шт., яйцо – 1 шт., дрожжи сухие — 5 г, молоко — 200 мл., сахарный песок — 1 ст. л., маргарин — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, Фета — 300 г, укроп — 1 пучок, растительное масло.
Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Переложить в глубокую миску.
Добавить муку, яйцо, сахар, дрожжи, молоко, маргарин, соль и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30—40 минут.
Приготовить начинку. Фету порезать маленькими кубиками, поперчить и добавить мелко измельченный укроп, перемешать.
Тесто разделить на 10 частей, каждую раскатать в лепешку. Выложить начинку и защипить края, сформировать пирожок.
В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне наши лангоши с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать теплыми.
edimdoma.ru