|
|
   |
500-700г фарша ассорти, 1-2 моркови, 2 луковицы, 2-3 помидора, 2 болгарских перца, 4 яйца, 300 г сыра, зелень, 2-3 ст.л. муки, 2 ст.л. майонеза, соль, перец и специи по вкусу, оливковое масло.
Начинка: яйца отварить и нарезать кубиками, морковь и сыр натереть на крупной терке, помидоры и перец тоже измельчить кубиками. Лук и зелень измельчить как можно мельче — для фарша.
Фарш смешать с майонезом, луком, частью зелени и добавить муку. Все хорошо перемешать и выложить на пищевую пленку пластом.
Выложить начинку: слой моркови, помидоры, яйца, зелень, посыпать тертым сыром и сверху болгарским перцем. При помощи пищевой плёнки завернуть в рулет и выложить на фольгу, смазанную оливковым маслом. Фольгу завернуть и сверху проткнуть вилкой дырочки.
Поставить в духовку при 180° С на 1час. 50 минут, затем вынуть, раскрыть и ещё отправить в духовку на 15-30 минут, до золотистой корочки. Дать остыть и нарезать порционными кусочками.
edimdoma.ru