|
|
   |
3 тушки скумбрии, маринованные шампиньоны — 200 г, сыр чеддер (или любой другой по вкусу) — 150 г, белый хлеб — 5 кусков, зелень петрушки, оливковое масло, 2 лимона
Рыбу разделать на филе.
Выстелить противень фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить тушки рыбы, посолить и поперчить по вкусу.
Шампиньоны порезать пополам, смешать с мелко нарезанной петрушкой.
Выложить грибы на филе рыбы. Сверху посыпать тертым сыром и сбрызнуть лимонным соком. Сделать бортики из фольги, чтобы сок не вытекал и отправить в духовку на 15—20 минут до готовности.
Пока рыбка в духовке, поджарить на сухой сковородке несколько кусочков белого хлеба с 2 сторон.
Выложить рыбку на гренки, украсить долькой лимона и листиком салата.
Edimdoma.ru