За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Баклажаны по-итальянски

№138—139 (9860—9861) // 19 сентября 2013 г.

Это довольно сытное блюдо. Одна половинка баклажана — это вполне полноценный ужин.

Ингредиенты: три крупных баклажана, 2 больших помидора (лучше розовых — они не такие кислые), шесть яиц, несколько листиков базилика, 70 грамм твердого сыра, долька чеснока, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Баклажаны разрезать пополам, аккуратно вынуть серединку (ножом или ложкой). Мякоть мелко порезать и посыпать солью, оставить, чтобы стек горький сок.

Баклажанные лодочки смазать маслом, поставить в духовку минут на 20 на средний огонь.

Пока баклажаны запекаются, приготовить начинку. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить к ним мелко нарезанный базилик. Яйца взбить вилкой. В сковородке обжарить измельченный чеснок. Когда обжарится, вынуть его. Мякоть баклажанов слегка отжать, обжарить в масле до румяного цвета. Добавить помидоры, жарить еще несколько минут. Потом влить яйца, перемешать и готовить до загустения яичной массы. Начинить баклажанные лодочки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке еще минут пять. Приятного аппетита!



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
16/07/2025
Одещина впевнено впроваджує «Мрію», повідомляють в Одеській ОВА...
16/07/2025
Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль офіційно подав до Верховної Ради заяву про відставку...
16/07/2025
Погода в Одесі 18—23 липня
09/07/2025
З6 по 16 липня в штаб-квартирі ЮНЕСКО (Париж, Франція) Комітет всесвітньої спадщини проводить 47 сесію. Серед інших, розглядаються питання, присвячені нашому місту, зокрема звіт про стан збереження «Історичного центру Одеси»...
Все новости



Архив номеров
июль 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.043