|
|
   |
Кроме того, что персики очень вкусные, они еще и очень полезные. Польза персика просто бесценна. Вместе с этим удивительным фруктом в организм поступает большое количество витаминов и минералов.
Те люди, которые их едят, не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, слабоумием, забывчивостью, потому что в плодах персика содержится очень много калия и фосфора. Эти элементы не только улучшают работу головного мозга, но и укрепляют стенки сосудов. При нарушении обмена веществ или анемии персики просто необходимы в вашем рационе. Ведь в них так много железа — практически главного элемента человеческой крови.
Существует мнение, что если ежедневно съедать по 3 персика, то можно очистить организм от вредных веществ и продуктов распада.
В идеале персики должны употребляться в пищу в свежем виде, но из них также варят компоты и варенье, делают сок, консервируют и сушат.
Плоды спелого персика содержат витамины группы B, витамин С, калий, магний, железо, фосфор, медь, пектин и очень много каротина. Необыкновенно приятный запах плодов персикового дерева обусловлен эфирами и наличием каприловой, муравьиной, валериановой и уксусной кислот.
Персик — низкокалорийный продукт с большим содержанием калия. Энергетическая ценность этих плодов — примерно 45 ккал на 100 г. Стакан персикового сока — это всего 60 ккал, в то время как один средних размеров плод содержит 285 мг калия, который очень необходим человеческому организму, так как он регулирует работу нервной и мышечной системы, укрепляет сердечную мышцу, регулирует метаболизм. Персики считаются очень ценным продуктом для питания человека. Их мякоть не только очень сочная, но и освежающая, ароматная, питательная и легко усваивающаяся организмом. Они рекомендованы для детского питания, особенно в случаях снижения аппетита и после перенесенных заболеваний. Персики должны быть включены в меню людей, склонных к запорам и страдающих от изжоги. Эти вкусные фрукты способствуют усилению секреторной деятельности желудка и помогают ему переваривать жирную пищу. Показано употребление персиков при ревматизме, подагре и заболеваниях почек. Употребление этих вкусных плодов просто необходимо при лечении на первых стадиях цирроза печени. Не рекомендуется съедать больше 5—8 штук персиков в день, так как они обладают слабительным эффектом.
Персик называют фруктом красоты, так как его способность удерживать влагу в клетках эпидермиса помогает коже оставаться в тонусе, устраняя дряблость и расправляя морщинки. Благодаря фруктовым кислотам персик способствует отшелушиванию омертвевших клеток, омоложению и осветлению кожного покрова. Свежая мякоть персика, так же, как и персиковый сок, способствует улучшению состояния кожного покрова, из нее делают оздоровительные маски для лица. Для освежения и придания эластичности коже ее рекомендуется протирать кусочком плода или ваткой, смоченной в персиковом соке. Чтобы добиться смягчающего эффекта, нужно смешать персиковый сок и молоко. От жирного блеска можно избавиться при помощи кашицы из мякоти персика с крахмалом или толокном. Из косточек персика делают различные масла с миндальным запахом.
При всей полезности персика, некоторым людям все-таки не следует его употреблять. Например, они вредны диабетикам и людям с легковозбудимой психикой, т.к. в плодах этого вкусного фрукта содержится много сахара и по своей сути он является тонизирующим средством. Так что после хорошего застолья на следующий день рекомендуется съесть несколько плодов этого «опохмеляющего» дерева.