|
|
   |
Грядет череда майских праздников, и традиционно в это время большинство горожан стремится отправиться на природу — отдыхать и готовить шашлыки. На пикник обычно берут много мяса и алкоголя, что может сильно навредить здоровью, предупреждают специалисты.
Чтобы отдых не закончился обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта и дальнейшей госпитализацией, медики советуют соблюдать несколько простых правил, пишет «Ivona».
«Мясо следует выбирать нежирное. Если есть проблемы с пищеварением, не стоит брать для шашлыка говядину или свинину, — поясняет врач-гастроэнтеролог Людмила Путренко. — Лучше отдать предпочтение курице или индейке. Они быстрее готовятся и легче усваиваются. Обязательно следите за процессом приготовления: в подгоревших участках образуются канцерогены, а недожаренное мясо увеличивает шансы заразиться гельминтами и кишечными инфекциями».
Мясо не должно быть единственным блюдом пикника. В качестве гарнира подойдут овощи, приготовленные на гриле — брокколи, морковь, кабачок, картофель. Также будут незаменимы листья салата, петрушка, укроп, зеленый лук. Приготовь салат из свежих овощей — капусты, огурцов, помидоров. Этот сокогонный продукт желательно употребить перед мясом — он подготовит пищеварительный тракт к процессу переваривания, а клетчатка улучшит работу кишечника.
Нежелательно брать на природу копченые колбаски, грудинку, сало, острые соусы, — пусть на столе будет только зелень, шашлык и гарнир.
«Спиртные напитки — дополнительный удар по печени и поджелудочной железе. Поэтому после щедрого застолья часто развивается такое опасное заболевание, как острый панкреатит. Особенно не стоит набрасываться на мясо и выпивку тем, кто долго постился — могут появиться боли и так называемое белковое отравление», — предостерегает врач.
Хорошая профилактика переедания — подвижные игры, волейбол, бадминтон, футбол. Физкультура «запустит» кишечник. Если же избежать переедания не удалось, рекомендуется принять препарат на основе панкреатина. Но если лекарство не помогло, необходимо сразу обратиться за помощью в медицинское учреждение.