|
|
   |
4 октября Одесское высшее профессиональное училище морского сервиса отмечает свой шестидесятилетний юбилей. Начав свою историю как кулинарное училище, оно в скором времени было преобразовано в базовое для Черноморского морского пароходства и, кроме поваров, стало готовить официантов, бортпроводников и кондитеров. В 1991 году первым в нашем городе это училище получило статус высшего профессионального, а с 2003 года обрело свое нынешнее название.
Ввиду специфики профессий, по которым в училище осуществляется подготовка специалистов (а это — повар, официант, бармен, кондитер, бортпроводник, горничная и агент по организации туризма), тяжелые времена, которые переживали и переживают все ПТУ, его практически не коснулись. На эти профессии всегда был устойчивый спрос, и потому с набором учащихся в училище никогда не было проблем. Кроме того, все желающие сюда поступить знают, что уровень подготовки в училище стабильно высок и проблем с трудоустройством выпускников не возникает.
Старший бармен на теплоходе «Томсон спирит» английской туристической фирмы «Томсон круз» Ольга Мельниченко окончила училище в 1977 году и за 32 года работы на флоте совершила 12 кругосветных путешествий. По ее мнению, одной из составляющих успешного трудоустройства выпускников является то, что наша система образования готовит не узких специалистов, а дает сразу несколько интегрированных профессий, например, стюардесса-официант-бармен. Кроме того, хорошо налаженная в училище система преподавания английского языка позволяет молодому специалисту сразу включиться в работу.
С ней полностью согласен и выпускник 1978 года по специальности повар-пекарь Александр Ильницкий. Сейчас он — мастер производственного обучения и обладатель звания «мастер-повар», а начинал свою трудовую деятельность на круизных судах, где проработал много лет, в том числе и в английской фирме «Томсон круз». Он рассказал, как благодаря полученным в училище знаниям английского языка смог за два месяца подняться в должности от мясника до повара. Он также считает, что специалисты, которых готовят в училище, конкурентоспособнее иностранных благодаря широкому профилю обучения и тому, что преподают в училище люди, имеющие богатый профессиональный опыт. Как, например, мастер производственного обучения Александр Николаевич Григорьев, также выпускник училища 1960 года.
Для училища вообще характерно, что преподают в нем бывшие выпускники.
Ольга Кутузова, выпускница 1972 года, сначала работала на судах ЧМП, а затем поступила в ОГУ и окончила факультет романо-германской филологии, сейчас преподает в училище английский язык.
С 2001 года училище является членом Европейской ассоциации школ отелей и туризма, его учащиеся имеют возможность практиковаться в лучших заведениях туристского бизнеса австрийских Зальцбурга и Бад Леонфельда.
И бывшие студенты, и нынешние любят свою альму матер, желают ей дальнейшего процветания.
Олег ВЛАДИМИРСКИЙ.