|
|
   |
До окончания Великого поста осталось три дня. И весь православный народ будет встречать светлый праздник Пасхи. Почти два месяца все постящиеся соблюдали своеобразную диету. За такой долгий срок организм привыкает к преимущественно углеводной пище, и потому очень важно не навредить себе, переходя к более привычному рациону. Диетологи советуют следовать простым правилам, которые помогут найти правильный «выход» из поста.
1. Переход к полноценному «скоромному» питанию происходит не меньше, чем за неделю. Для тех, у кого язва желудка или 12-перстной кишки, холецистит или панкреатит, этот срок увеличивается до 2 недель.
2. Есть мясо можно начинать с первого дня, но в небольших количествах. В идеале — вареное, можно с солью, но без специй. Нежелательно сочетать мясо с грибами и бобовыми. В первую послепраздничную неделю откажитесь от такой тяжелой пищи, как пельмени, чебуреки, манты, расстегаи, мясные пироги и иные сочетания мяса с тестом. Повремените также с шашлыками, салом, жирной свининой, блинами. Ими можно только закончить адаптационный период.
3. Те, у кого все в порядке с желудочно-кишечным трактом, с первого или второго дня могут расширять рацион молочными продуктами, начиная с кефира, ряженки и йогурта. Затем постепенно можно переходить на цельное молоко, творог, сливки, масло, сыр. Тем, кто не может похвастать отменным здоровьем, с такой пищей придется еще пару дней подождать.
4. В праздник не переедайте пасхальных яиц (не более 1—2 штук в день) и куличей. Объем пищи в любом случае должен быть умеренным.
5. Спиртное лучше не пить — это вызовет раздражение слизистой желудка. Но если уж в праздник без алкоголя никак, то пусть это будет вино, и не больше 200 граммов в день.
6. Помните — неправильный выход из поста может привести к серьезному нарушению работы кишечника и дисбалансу витаминов и микроэлементов в организме.