|
|
   |
Лук — уникальный овощ, который добавляют в супы, гарниры, соусы и салаты. Можно приготовить из него и самостоятельное блюдо.
4 головки репчатого лука, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 лимон, 2 ст. л. воды, 50 г растительного масла.
Лук нарезаем кольцами и сбрызгиваем лимонным соком. Готовим кляр из яиц, муки и воды, добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Колечки лука помещаем в кляр, а затем — в кипящее растительное масло. Когда кляр зарумянится, вынимаем вилочкой и кладём на салфетку, чтобы стёк лишний жир.