Лепить горшки, куховарить: из Березовки —  в Дрезден и Рехловиц

16 июня начался международный проект молодежного обмена по кулинарному и керамическому искусству «Трезвучие», организаторы которого — благотворительный фонд «Общество развития» (Одесса), Центр встреч общества «Возрождение» (Германия) и Центр культуры Рехловиц (Чехия).

Как сообщил генеральный директор благотворительного фонда «Общество развития» Гесс Тилльманн, целью проекта является обмен опытом между молодыми поварами, художниками и скульпторами Украины, Германии и Чехии в приготовлении блюд национальных кухонь и создании керамической посуды. В Украине было отобрано 10 молодых представителей немецкого меньшинства изо всех регионов страны, которые уже работают в этом направлении или хотели бы в дальнейшем заниматься кулинарией, изготовлением керамической посуды.

16 июня на базе Березовского высшего профессионального училища начался первый этап проекта. Здесь молодые ребята в течение недели у профессиональных мастеров кулинарного искусства будут учиться готовить блюда немецкой, чешской и украинской кухонь, постигать культуру сервировки пищи. А уже в начале сентября все участники проекта приедут в Дрезден, где в течение пяти дней будут создавать эскизы керамической посуды, практиковаться в работе с глиной, расписывать посуду в национальном стиле.

После Дрездена все участники международного молодежного обмена «Трезвучие» прибудут в чешский город Рехловиц, где продемонстрируют все, чему научились. В рыцарском замке этого города состоится финальный банкет: будет накрыт праздничный стол, где каждая страна сможет презентовать свою национальную кухню и керамику. По словам Гесса Тилльманна, подобный проект, который реализуется в рамках программы Министерства внутренних дел Германии по поддержке немецкого меньшинства в Украине, даст возможность молодым людям реализовать свои способности, подружиться и, конечно же, узнать много нового и интересного о странах, где побывают.

Татьяна ИЛЬИНА.