Антираковая тарелка

По книге-бестселлеру Давида Сервана-Шрейбера, известного врача, который сумел поместить в свою книжку «Антирак» почти весь мировой опыт профилактики опасного заболевания.

15 лет назад врач-невролог Давид Серван-Шрейбер случайно обнаружил, что болен именно раком... И понял: одних только медицинских методов лечения для победы над болячкой маловато. Посвятил себя поиску естественной профилактики онкологии: ведь раковые клетки есть у всех, но далеко не все заболевают раком.

К примеру, еда! Оказывается, вполне традиционные блюда разных народов могут спасти от опухолей. При этом есть еда-враг, от которой лучше отказаться.

Главные защитники от онкологии

1. Зеленый чай. Заваривать 10 минут, выпивать в течение часа. 2-3 кружки в день.

2. Оливковое масло. Лучше холодного отжима, 1 столовая ложка в день.

3. Куркума. Добавлять в блюда в сочетании с черным перцем, иначе не усваивается. Достаточно щепотки в день. Схожими свойствами обладает имбирь.

4. Вишня, малина, черника, ежевика, голубика, клюква. Можно замороженные, можно свежие, количество не ограничено.

5. Слива, персики, абрикосы (все «косточковые»). Согласно самым последним исследованиям, помогают не хуже ягод.

6. Овощи семейства крестоцветных: брокколи, цветная и прочие виды капусты Желательно не кипятить, а запекать или готовить в пароварке. Можно сырые.

7. Чеснок, все виды лука. Достаточно 1 головки или половинки небольшой луковицы. Лучше в сочетании с оливковым маслом, можно слегка поджарить.

8. Грибы. Есть доказательства по шампиньонам и вешенкам, а также различным видам японских грибов.

9. Черный шоколад с содержанием какао более 70%. Только не молочный!

10. Помидоры. Полезнее вареные, лучше с оливковым маслом.

Исключить из рациона (эти продукты «питают» раковые клетки):

Сахар (белый и коричневый). Хлеб. Особенно белые булки, вся выпечка из магазина. Белый рис, сильно проваренные макароны. Картофель и особенно картофельное пюре. Кукурузные и другие виды хрустящих хлопьев. Варенье, сиропы, джемы. Газировка, промышленные соки. Алкоголь, особенно крепкий. Маргарин и гидрогенизированные жиры. (У нас их любят добавлять в сливочное масло). Промышленные молочные продукты (от коров, которые питались кукурузой и соей). Картофель фри, чипсы, пицца, хот-доги и прочий фаст-фуд. Красное мясо, кожа птицы, яйца (если кур, свиней и коров растили на кукурузе и сое, кололи гормонами и антибиотиками). Кожура магазинных овощей и фруктов (в ней накапливаются пестициды). Вода из-под крана. Вода из пластиковых бутылок, которые нагревались на солнце.

Налегайте на: кокосовый сахар, акациевый мед. Автор упоминает также сироп агавы. Продукты из смешанных злаков и муки грубого помола: хлеб ржаной, темный рис и басмати, овес, ячмень, гречка, семена льна. Чечевица, фасоль, автор упоминает сладкий картофель — батат. Мюсли, овсянка. Свежие ягоды. Домашний лимонад, чай с чабрецом, цедрой цитрусовых. Бокал красного вина в день во время еды. Масло оливковое, льняное. Натуральные молочные продукты (животное питалось травой). Оливки, помидоры черри. Овощи. Рыба. «Экологичное» мясо и яйца (животных не кололи гормонами). Очищенные от кожуры овощи и фрукты. Фильтрованная вода, минеральная вода, желательно из стеклянных бутылок.

Вредная и полезная химия

От этого лучше отказаться:

1. Дезодоранты и антиперсперанты с алюминием. 2. Косметика с парабенами и фтолатами: см. этикетку шампуней, лаков, пенок, красок для волос, лака для ногтей, солнцезащитных средств. Косметика с гормонами (эстрогенами) и плацентой. 3. Промышленные средства от насекомых и грызунов. 4. Пластиковая посуда с ПВХ, из полистирола и пенополистирола (точно нельзя разогревать в ней еду).

5. Тефлоновые сковородки с поврежденным покрытием. 6. Чистящие и моющие средства, капсулы для туалета с акрилом. 7. Химчистка одежды и белья. 8. Духи (в них содержатся фталаты).

Замените на: 1. Натуральные дезодоранты без алюминия. Ищите в аптеках, специализированных магазинах.

2. Натуральные косметические средства без парабена и фталатов (в специализированных магазинах). 3. Средства на основе эфирных масел, борной кислоты. 4. Керамическая или стеклянная посуда. 5. Посуда без тефлонового покрытия или с неповрежденным покрытием. 6. Экологически безопасные моющие и чистящие средства, в том числе стиральные порошки (ищите в специализированных магазинах, пользуются популярностью японские и корейские бытовые средства). 7. Если пользуетесь химчисткой, проветривайте белье на воздухе минимум час.