|
|
   |
Наша жизнь полна стереотипов. Более того, стереотипы — устойчивые и упрощенные представления о чем-либо — пытаются руководить нами. Применительно к виноделию данное явление характеризуется трудно объяснимым упрямством отечественного потребителя считать, что у Украины нет никаких оснований быть принятой в пантеон великих винодельческих стран мира. Дескать, куда нам тягаться с французскими, испанскими, итальянскими, чилийскими, калифорнийскими винами? На самом же деле, прорыв на мировой рынок успешно идет. И уже не первый год...
Локомотивом этого процесса выступает компания «Шабо». Именно ее продукция за пределами нашей страны чаще всего ассоциируется с понятием «украинское вино». Понятно, что быть первым — трудно и ответственно. Но «Шабо» — с упорством настоящего первопроходца — продолжает брать высоты мирового винодельческого рынка.
Рассказать об успехах внешнеэкономической деятельности предприятия мы попросили исполнительного директора компании «Шабо» Юрия Шелехова.
— Только за последние три года продукция «Shabo» получила более 200 медалей на самых престижных международных дегустационных конкурсах, — говорит Юрий Шелехов. — Мы постоянно участвуем в лучших специализированных выставках вина. Для компании «Шабо» участие в винодельческих форумах — прекрасная возможность не только повысить узнаваемость бренда «Shabo», но и укрепить имидж Украины как винодельческой державы. Ведь зачастую на этих выставках компания «Шабо» выступает единственным представителем нашей страны.
— Расскажите, пожалуйста, в каких дегустационных конкурсах и международных выставках «Шабо» принимала участие и каких успехов удалось добиться?
— Назову основные и только этого года. Так, в марте наша продукция стала участником престижной выставки ProWein-2017 в немецком Дюссельдорфе. О масштабах этого форума виноделов можно судить по цифрам: 6,5 тысячи экспонентов из 60 стран мира, более 58 тысяч посетителей. С гордостью могу сказать, что вина «Shabo» не затерялись среди мэтров виноделия. Более того, качество нашей продукции высоко оценили не только посетители выставки, но и эксперты с мировыми именами. Уже не первый год о «Shabo» говорят как о новом поколении вин Старой Европы. Мы интересны западному потребителю своей самобытностью, мы удивляем международных профессионалов своим безупречным качеством.
Также в этом году компания «Шабо» стала единственным представителем украинской винодельческой отрасли на выставке Vinexpo (Бордо, Франция). На этой престижной выставке продукцию «Shabo» уже достаточно хорошо знают, ведь мы участвуем в ней не первый год. И вот что интересно: у вин нашего терруара во Франции уже есть постоянные поклонники! Это настоящие ценители благородных напитков: из года в год они посещают стенд нашей компании, интересуются новинками продукции и наградами, следят за развитием предприятия, задают вопросы, касающиеся тонкостей винодельческого производства и секретов мастерства. Впрочем, на выставке в Бордо всегда много и тех посетителей, которые впервые знакомятся с украинскими винами. Основная их реакция — удивление, даже шок. Они не могут поверить, что украинское вино может быть такого высокого качества! Что оно такое изящное, тонко сбалансированное, имеющее прекрасный потенциал на выдержку. Такая реакция европейских специалистов, я бы даже сказал, эффект «вау», очень радует и мотивирует виноделов «Шабо». Значит, мы все делаем правильно, мы на правильном пути...
— Я слышал, не только Европа, но и Америка уже познакомилась с винами «Shabo». Там же совсем другие приоритеты, другой подход — так называемые вина «Нового Света». Как в США оценили качество Shabo?
— Награды США — предмет нашей гордости. Так, из Сан-Франциско, где на выставке San Francisco International Wine Competition «соревновались» 4,2 тысячи вин из 31 страны, компания «Шабо» увезла сразу 17 (!) медалей: две золотые, восемь серебряных, семь бронзовых. Также в 2017 году мы с большим успехом участвовали в конкурсной дегустации выставки New York International Wine Competition. Здесь мы получили 7 наград и титул «Украинская винодельня года».
Быть замеченным на американском рынке — большая удача. Ведь рынок вина в США — самый конкурентный в мире. Его емкость — более миллиарда бутылок в год, которые поставляют все винодельческие страны мира. Быть активным участником американского рынка, найти там своего потребителя и обеспечить стабильную поставку продукции — вот задача компании «Шабо» на ближайшую перспективу. Ну, а лучшего способа добиться узнавания бренда, чем медали престижных дегустационных конкурсов, и не придумаешь.
— Какое вино поставляет компания «Шабо» за пределы Украины, в каких странах его можно купить?
— География поставок по состоянию на сегодня широкая — восемнадцать стран. С одними сотрудничаем давно, например, с Польшей. Другие узнали о шабских винах совсем недавно. Так, в этом году наши игристые вина из коллекции Grand Reserve Shabo понравились суровым викингам из Норвегии.
А еще тихие сухие и игристые вина «Shabo» можно приобрести в Бразилии. Деловые контакты с этой далекой страной завязались благодаря нашему прошлогоднему участию в международной специализированной выставке в Бордо (Франция). Кстати, в Бордо на полках современного «Музея вина» постоянно присутствует продукция компании «Шабо». Поверьте, продаваться в Бордо — это честь для любого производителя, своего рода факт признания со стороны взыскательного европейского потребителя. О наших поставках в Бельгию многие потребители уже наслышаны, и это не эпизодические, а регулярные поставки — красных вин «Саперави» и белых «Тельти Курук». В этом году подписан также протокол о намерениях с США о расширении экспортного ассортиментного ряда — теперь мы будем поставлять сюда не только сладкие и полусладкие вина, но и сухие. Как видите, мы не стоим на месте, и география нашего экспорта расширяется. По моему мнению, удалось достичь главного: убедить мировое сообщество, что украинское вино «Shabo» — это высококачественный и ни с чем не сравнимый продукт.
— А какие слагаемые такого международного успеха компании «Шабо»?
— Прежде всего, это создание в «Шабо» команды профессионалов — виноградарей и виноделов, которые выращивают отборный виноград и создают высококачественные благородные напитки. Во-вторых, привлечение к сотрудничеству консультантов с мировыми именами. Именно знания и опыт международных экспертов позволяют компании «Шабо» успешно ориентироваться и конкурировать на рынке вина. В-третьих, наша великолепная сырьевая база. Сегодня виноградными лозами элитных европейских сортов, специально подобранных с учетом почв терруара Шабо, занято 1200 гектаров терруара Шабо. Виноград достиг возраста, оптимального для производства вин наилучшего качества. Наконец, четвертое слагаемое успеха — гармоничное сочетание традиций и инноваций. Наше предприятие обеспечено винодельческим оборудованием нового поколения, приобретенным в рамках инвестиционной программы. Скажу честно: даже в Западной Европе, являющейся Меккой виноделия, далеко не везде увидишь подобную техническую оснащенность. Мы уважаем традиции, но никогда не останавливаемся на достигнутом, всегда движемся вперед.
— И все же, в Украине, как мне кажется, пока срабатывает принцип «нет пророка в своем отечестве». Как же все-таки донести до наших граждан мысль, что украинское вино, такое, как «Shabo», ничем не уступает, а иногда и превосходит по качеству некоторую зарубежную продукцию, представленную на полках магазинов?
— Выход один — постоянное просвещение и повышение культуры пития. Я понимаю, что это долгий и непростой путь. «Шабо» как социально ответственная компания занимается этим уже много лет подряд, с момента открытия единственного в Украине «Центра культуры вина Шабо». Так, только в этом году его уже посетило более 50 тысяч человек! А это означает, что ежегодно десятки тысяч ценителей благородных напитков осознают, что вино — это культура, а вина «Shabo» — мирового уровня. Приезжайте в «Центр культуры вина Шабо» — и убедитесь в этом лично.
Интервью вел Олег Суслов