Отличились на родине шампанского

В Бургундии (Франция) 13-15 ноября проходил ХI международный конкурс лучших игристых вин мира «EffervescentsduMonde-2013». В соревнованиях виноделов принимали участие украинские производители. Но высокой награды — серебряной медали — было удостоено только игристое вино компании «Шабо»: «Брют Белое ShaboClassic». Что ж, получить признание на родине шампанского — это дорогого стоит!

Название конкурса переводится как «игристый мир». И это действительно так. В нынешнем году участие принимали игристые вина из 24 стран мира, на дегустацию было подано более 600 образцов. Информацию о результатах международного конкурса можно найти на сайте: http://www.effervescents-du-monde.com.

Особого внимания заслуживает методология оценки конкурсной продукции. Прежде всего, очень строго соблюдались международные правила оценки вин и соблюдение международных стандартов контроля качества ISO 9002. Организаторы конкурса пригласили в профессиональное жюри специалистов винодельческой отрасли со всего мира, которые прошли обучение методологии дегустации в Институте Paul Bocuse. Сам процесс оценки образцов был организован безупречно. Члены жюри работали в идеальных условиях: каждому из них предложили для дегустации ограниченное количество вин, обеспечив при этом сенсорную изоляцию. А независимая компьютерная обработка данных, которую взяла на себя компания Services Actions Qualite, гарантировала объективность результатов конкурса «EffervescentsduMonde».

Надо отметить, что компания «Шабо» уже не первый раз получает высокие награды на международных конкурсных дегустациях. Так, за последние два года только игристые вина были удостоены 25 дипломов и медалей. И вот очередная победа — на родине шампанского!