рецепт недели
2 небольших баклажана, 1 красный сладкий перец, 4 яйца, 1 ст.л. майонеза, 1 ст. л. муки, соль, перец, базилик. Для соуса: майонез, зелень, помидор, чеснок, кукуруза.
Баклажаны нарезать ломтиками и опустить на минутку в соленый кипяток, достать и обсушить на полотенце. Яйца взбить с майонезом, мукой, очень мелко нарезанным перцем, базиликом, добавить по вкусу соль и перец.
Каждый ломтик баклажанав окунать в полученную массу и жарить с двух сторон до готовности. Подать с соусом. Для соуса все ингредиенты смешать в блендере и добавить кукурузу.