|
|
   |
Монодиета — режим питания, при котором в течение одного или нескольких дней можно употреблять в пищу какой-то один продукт.
Такая форма похудения является очень популярной среди населения — можно без проблем избавиться от лишних килограммов. Но насколько полезно придерживаться монодиет и почему врачи предупреждают о том, что оптимальным сроком проведения монодиеты будут 2—3 дня, а допустимый максимум такого питания — 10 дней?
Вот что говорят врачи и ученые о монодиетах: на фоне монодиеты человек обязательно должен употреблять большое количество жидкости — до 2 литров и более в день. Речь идет только о чистой воде (или минеральной без газа), но никак не о компотах, кофе и чае. После окончания монодиеты придется придерживаться серьезных ограничений в еде и через 30—40 дней повторить курс рассматриваемого питания. Запомните — лишние килограммы на монодиете уходят быстро, но так же быстро и возвращаются.
Чтобы грамотно провести монодиету, стоит знать, какие виды такого питания считаются самыми эффективными.
ГРЕЧНЕВАЯ МОНОДИЕТА. Гречневая крупа обладает удивительным свойством — она имеет малую калорийность, но прекрасно насыщает. Именно это позволяет эффективно проводить похудение, а одновременно с этим будет происходить и очистка кишечника.
Суть гречневой монодиеты: нужно сухую крупу залить крутым кипятком (пропорции те же, что и при обычной варке) и оставить на ночь. В течение дня нужно есть только вот такую запаренную гречку, причем в неограниченном количестве. Единственное, что можно добавить в меню, — 1 литр нежирного кефира.
Примечания: нельзя добавлять в крупу специи, соль или растительное/сливочное масла; повторять гречневую монодиету можно один раз в 40—60 дней.
Придерживаясь гречневой монодиеты, за 5—7 дней можно избавиться от 4 кг.
КЕФИРНАЯ МОНОДИЕТА. Существует два вида кефирной монодиеты: 1) в чистом виде нужно употребить в течение дня полтора литра кефира без каких-либо добавок. Делать это нужно за 5—6 приемов; 2) к указанному количеству кисломолочного продукта можно добавить килограмм (это максимум) сладких фруктов или свежих овощей.
Примечания: нельзя в этот день пить кофе и чай; придерживаться кефирной монодиеты не более 2 дней подряд; повторить курс такого питания можно будет через 2 месяца.
Диетологи предупреждают: в этой диете полностью отсутствуют углеводы — это может снизить работоспособность головного мозга и центральной нервной системы. Длительное употребление кефира в рамках монодиеты приводит к нарушению перистальтики кишечника, что проявится либо длительными запорами, либо устойчивой диареей.
Рис считается очень полезным продуктом. Среди всего множества его полезных качеств отмечают то, что он способен очищать организм. Это позволяет использовать рис в различных диетах. Сразу стоит отметить, что наиболее полезным для организма считается неочищенный рис, то есть бурый или черный. Все дело в том, что шлифованный рис содержит слишком много крахмала, что не приветствуют диетологи.
Рис знаменит еще и тем, что способен образовывать в желудке защитную пленку, благодаря чему этот продукт можно есть даже при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В состав нешлифованного риса входят клетчатка, аминокислоты, рибофлавин, калий, тиамин, никотиновая кислота, железо, йод и кальций.
Рецепт приготовления рисовой диетической каши очень прост. 250 граммов рисовой крупы нужно с вечера замочить в холодной воде, а утром варить ее до полной готовности без добавления масла, соли или еще чего-либо. Некоторые предпочитают доводить крупу до кипения, затем сливают воду, заливают снова холодной водой и только потом доводят до полной готовности.
При рисовой монодиете в дневной рацион добавляют 550 мл сока апельсина или яблока, литр воды без газа, 2—3 кисло-сладких яблок. Второе сочетание, которое допустимо в этой монодиете, — рис с кисломолочными обезжиренными продуктами (кефир, йогурт, творог).
Продолжительность рисовой диеты — 3 дня. За это время можно избавиться от трех лишних килограммов веса. Повторить курс можно только через 2 месяца.
Диетологи предупреждают: если риса съедать слишком много, то произойдет сгущение желчи. Следствием такого явления может стать не только холецистит, но и образование камней. Также рис содержит мало белка, а это может вызвать понижение гемоглобина в крови.
Если вы не знаете, как правильно выйти из монодиеты, то необходимо понимать: резко включать в рацион большое количество различных продуктов категорически нельзя. Главный принцип, которого следует придерживаться при выходе из диеты данного вида, — небольшое ежедневное добавление новых продуктов. После диеты питайтесь легкой полезной пищей и маленькими порциями. Например, если вы решили питаться только рисом, то и выходить с диеты рекомендуется, используя этот продукт, но постепенно добавляя некоторые другие продукты питания, которые не рискуют добавить вам лишние килограммы. Например, овощи или кусочек рыбы на пару сделают полезное дело — они обогатят организм недостающими витаминами за то время, которое вы потратили на употребление одного риса. Как правило, суточная калорийность любой монодиеты не превышает 800 калорий, значит, вам необходимо в течение следующей недели питаться на 1000—1200 калорий, постепенно вводя другие продукты. Исключите все вредные и высококалорийные продукты, способствующие набору веса. Не следует забывать о приеме воды. Пить нужно не менее полутора литров в день. Хорошо поможет зеленый чай, который помогает удерживать вес после любого вида диеты и, наоборот, способствует дальнейшему очищению организма от всего ненужного. Стоит помнить и о физических нагрузках. Запишитесь на танцы, в фитнес-клубы, просто по вечерам делайте небольшие прогулки или пробежки на стадионе. Дома, когда нечем заняться, посвятите время занятиям йогой или обычной гимнастике.