Куриные крылья — 1,7 кг, соевый соус — 200 г, мед жидкий — 5 ст. л., куркума — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., перец черный — 1 щепотка, апельсин — 1 шт., чеснок — 3 зубчика.
Крылышки тщательно промыть под проточной водой, дать стечь жидкости.
Посыпать специями, добавить мед, соус, сок одного апельсина и всё тщательно перемешать. Поставить на ночь в холодильник (а лучше на сутки).
Духовку разогреть до 180оС. Крылья выложить на пергамент, ничем не смазывать — они не пригорят. Выпекать около 1 часа до золотистой, поджаренной корочки, как вы любите!
Подавать горячими с любимым соусом.