ИНГРЕДИЕНТЫ
брокколи — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
вареный картофель — 1 шт.
сливки — 50 мл
куриный или овощной бульон — 300 мл
лисички — 70 г
соль и перец по вкусу
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный чеснок и лук. Добавьте брокколи, разобранную на соцветия, обжарьте ее со всех сторон, залейте бульоном и сливками. Добавьте порезанный картофель, посолите, поперчите и проварите еще 2-3 минуты. Перелейте суп в блендер и взбейте до однородной массы. Лисички тщательно помойте и обжарьте на растительном масле. Посолите, поперчите и добавьте в суп. Приятного аппетита!