200 г кефира или кислого молока, 2 яйца, 1 ст. сахара, 100 г сл. масла, 2 ст. ложки какао, 250 г муки, разрыхлитель.
Растереть яйца с сахаром, добавить кефир или кислое молоко, растопленное сливочное масло, какао, разрыхлитель, муку. Замесить негустое тесто. Вылить в смазанный маслом противень, выпекать 15—20 минут при температуре 180—200°С.
По желанию можно смазать сметанным кремом или вареной сгущенкой, украсить шоколадной глазурью.